A goma árabe, também conhecida como goma de acácia, chaar gund, char goond, ou meska, é uma goma natural feita de seiva endurecida, tirada de duas espécies da árvore de acácia; Acacia senegal e Acacia Seyal. A goma é colhida comercialmente de árvores selvagens em todo o Sahel do Senegal e do Sudão à Somália, embora tenha sido cultivada historicamente na Arábia e na Ásia Ocidental. O Gum-árabe, uma mistura complexa de polissacarídeos e glicoproteínas, é usado principalmente na indústria alimentar como estabilizador. É comestível e tem o número e E414. O Gum arabic é um ingrediente chave da litografia tradicional e é usado na impressão, produção de tintas, cola, cosméticos e várias aplicações industriais, incluindo o controle de viscosidade em tintas e indústrias têxteis, embora materiais menos caros competem com ele para muitos desses papéis. Embora o árabe gengival seja agora produzido principalmente em todo o Sahel Africano, ainda é colhido e utilizado no Médio Oriente. Por exemplo, as populações árabes usam a goma natural para fazer uma sobremesa gelato gelada, adoçada e aromatizada.
Denominação química: Gum Arabic Alias: Chamar gund, meska CAS.: 9000-01-5 EINECS nº: 232-519-5 Fórmula química: C12H7ClN2O3 Aspecto: Pó branco Grau: Grau de alimento RECTIFICAÇÃO: MSDS/TDS/COA Aplicação: Thickener Prazo de validade: 24 meses Capacidade de fornecimento: 50000mt/ano MOQ: 10000 kgs
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