A vitamina K2 é essencial para a carboxilação de resíduos de glutamato em certas proteínas, para dar-carboxilglutamato. Isto a modificação permite que a proteína ligue o cálcio, um evento essencial na cascata da coagulação sanguínea. A carboxilação do glutamato também é importante em outras proteínas envolvidas na mobilização ou transporte de cálcio. A vitamina K2 é também conhecida de SXR. Atualmente no Japão, a vitamina K2 está sendo usada para tratar a osteoporose da doença óssea degenerativa. A vitamina K2 é uma vitamina solúvel em gordura, é necessária para fabricar protrombina, uma substância essencial para a coagulação normal do sangue.
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