De fato, o cloreto de colina foi usado pela primeira vez na alimentação animal e tem a função de promover galinhas poedeiras para colocar ovos, assim também é chamado de aumento de ovos; é o suplemento de colina mais amplamente utilizado na indústria de alimentação.
Do ponto de vista da fisiologia, o corpo humano necessita de cloreto de colina para manter a função cerebral normal, que pode ser utilizada para o tratamento da doença de Alzheimer; Em termos de cuidados da pele, este ingrediente é principalmente utilizado como um hidratante, por vezes para o tratamento de mulheres pré-menopausa, para manter a membrana mucosa húmida.
Desempenha um papel secundário na indústria cosmética e é principalmente utilizado em produtos de lavagem, como gel de banho, produto de limpeza facial, sabão e produtos de tratamento para a perda de cabelo.