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| Variedades | Alho branco normal / Alho vermelho / Alho roxo |
| Certificação | GAP, HACCP |
| Tamanho | 3-4,5 cm, 4,5 cm, 5 cm, 5,5 cm, 6 cm, 6,5 cm e acima |
| Comestibilidade | Reduzindo bactérias, mantendo o coração em boas condições e imunidade |
| Período de fornecimento | O ano todo (1) Alho fresco: de junho a setembro (2) Estoque de alho frio: de setembro a maio seguinte |
| Padrão de exportação | Sem raiz, sem mofo preto, sem rachaduras, sem crescimento interno de germinação, sem insetos ou fungos. Casca cheia, espessa e brilhante, textura inteira e forte |
| Temperatura de transporte | -3 ºC - 0 ºC |
| Capacidade de fornecimento | 1000 toneladas por mês |
