32 tabuleiros Forno de rack rotativo para cozer pãezinhos de hambúrguer (croissant) Pão pão pão torrado pão baguetes

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Product origin: Guangzhou, Guangdong, China

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Description

OBAKING - estufa de cozedura comercial - pães para bolos para forno/rack forno/carrinho

A fonte de aquecimento do forno rotativo a ar quente tem geralmente três tipos: Tipo eléctrico, tipo diesel e tipo gás, e também há tipo híbrido óleo-eléctrico. De acordo com o tamanho de saída, existem 22 bandejas, 32 bandejas e 64 bandejas. De acordo com o modelo do carrinho, há tipo de plataforma, tipo de gancho, carrinho simples e carrinho duplo. De acordo com o método de controlo, existem controlos tradicionais de instrumentos, controlo inteligente por ecrã tátil PLC, controlo de modo duplo, etc. a superfície exterior do material e o interior do forno são maioritariamente em aço inoxidável. Geralmente, pode ser enviado como uma máquina inteira ou enviado em massa e instalado no local.

Características técnicas
1. Utilizando um avançado dispositivo de controlo numérico CNC para estampagem de ferramentas e de corte a laser, utilizando um permutador de calor especial em aço inoxidável resistente ao calor e à corrosão, o calor é conduzido pela circulação de ar quente, sem óleo de transferência de calor ou alta pressão que não cause qualquer perigo, E é garantido por mais de dez anos de vida de serviço.
2. Uma ampla variedade de panificação, todos os tipos de pão, todos os tipos de bolos de lua, bolos, torta de gema de ovo, crocs de pêssego, todos os tipos de bolos, pães e outros alimentos.
3. Equipados com sistema de humidificação a vapor, que pode satisfazer os requisitos de humidificação dos alimentos.
4.porta de vidro temperado de camada dupla, lâmpada fluorescente incorporada, você pode observar todo o processo de cozedura.
5. Dispõe de um sistema de circulação de ar quente adequado para assegurar que os produtos cozinhados são consistentes, uniformes e bonitos.
6. A temperatura da estufa, o tempo de cozedura, a combustão das explosões e a rotação do carrinho adoptam um método de controlo inteligente contínuo.
7. Para manter a sala de produção de alimentos limpa e higiénica, o porto de enchimento de carvão está ao ar livre e o tubo de descarga de gases de escape também está aberto ao ar livre. Não se pode ver fogo de artifício no interior.
8. A camada de isolamento adota três sistemas de segurança integrados, em qualquer circunstância, não haverá acidentes.

MODELO	CAPACIDADE	TAMANHO DAS PANELAS	DIMENSÃO	TENSÃO/ALIMENTAÇÃO	Consumo de energia	PESO	potência
OBX-G32	32 tabuleiros	400 * 600 mm	2000 * 1510 * 2300 mm	380 v/2 kw	5 L	1300 kg	gás
OBX-D32	32 tabuleiros	400 * 600 mm	2000 * 1510 * 2300 mm	380 v/2 kw	8m³	1300 kg	diesel
OBX-E32	32 tabuleiros	400 * 600 mm	2000 * 1510 * 2300 mm	380 v/47 kw	30 kw/hora	1300 kg	eletricidade
OBX-G64	64tabuleiros	400 * 600 mm	2620 * 2000 * 2500 mm	380 v/3,5 kw	8L	1800 kg	gás
OBX-D64	64tabuleiros	400 * 600 mm	2620 * 2000 * 2500 mm	380 v/3,5 kw	15m³	1800 kg	diesel
OBX-E64	64tabuleiros	400 * 600 mm	2620 * 2000 * 2500 mm	380 v/70 kw	50 kw	1800 kg	eletricidade

Características:

1. Uma grande quantidade de bolos, 32 pratos ou 64 pratos podem ser assados de cada vez.
2. Adopta queimadores italianos/japoneses, que têm as vantagens de um baixo consumo de combustível, de uma combustão segura e de emissões reduzidas de resíduos;
3. Robustos e duráveis, com baixa taxa de falhas, utilizando componentes eletrônicos importados da Alemanha Ocidental e do Japão.
4. A segurança é elevada. Os circuitos estão todos integrados e fechados, com controlo de microcomputador IC no interior, com sirene de segurança e sistema à prova de explosão.
5. Fabricados em aço inoxidável 304, Gates betls, NSK Bears
6. Aspecto luxuoso e bonito, múltiplas funções, baixo consumo de energia, grande produção e cozedura uniforme;
7. O sistema de controlo digital de programas por microcomputador pode pré-armazenar o programa e controlar automaticamente a temperatura
8.as lâmpadas incorporadas, a porta de vidro segura e com isolamento térmico permitem-lhe ver todo o processo de cozedura
9. Possui as características de uma forte iluminação e injecção de vapor, e um potente sistema automático de temporização e de vapor quantitativo pode controlar a quantidade de vapor de acordo com o programa definido pelo padeiro
10. O ar quente circulando da convecção pode fazer o pão e todos os tipos de bolos alcançar as cores de cozimento ideais

Vantagens do forno
Forno industrial de grande capacidade - forno de túnel de pães

(1) limpo e ecológico

O tipo de óleo ou gás adota um design de combustão especial para tornar o combustível totalmente queimado e a limpeza dos gases de escape é superior às normas de emissões ambientais especificadas. Todos os tipos de fornos estão equipados com ventoinhas de escape de alta temperatura e exaustores para recolha de fumo. Quando a porta do forno é aberta, pode libertar rapidamente os gases de escape para o exterior.
O sistema de temperatura, tempo e rotação de toda a máquina é controlado de forma inteligente e o sistema de combustão adopta um método de controlo inteligente coerente, o que facilita a operação.
(2) ampla aplicabilidade
Adequado para cozer todos os tipos de pão, todos os tipos de bolos lunares, bolos, pastelaria chinesa e outros produtos.
(3) cor uniforme do fogo, mesmo aquecendo
A cor uniforme e deslumbrante do fogo não é comparável a outros fornos da marca.
(4) excelente desempenho de preservação do calor

A camada de isolamento térmico é feita de folha de algodão fino de alta densidade com bom desempenho de isolamento térmico e tem uma vedação estanque para reduzir a perda de calor.
(5) Vapor

O sistema de flash pode gerar vapor suficiente a qualquer momento, de acordo com os requisitos do processo. Quando é necessário vapor, o sistema pode converter todos os 8 quilogramas de água em vapor em 20 segundos, atendendo às exigências de qualidade dos alimentos do forno de ustulação.
(6) luz de dia
Utilizando tubos de iluminação diurna, os utilizadores podem observar verdadeiramente a cor do fogo dos alimentos através do vidro da porta do forno de camada dupla.
(7) vidro isolante
O forno adota duas camadas de vidro sem ar no meio e uma camada de vidro refletor com antiradiação, o que melhora o desempenho do isolamento térmico da frente do forno. Quando o interior do forno é aquecido a 240 ° C, a temperatura da porta exterior do vidro é inferior ou igual a 45 ° C. Algodão fino resistente a altas temperaturas, com bom efeito de isolamento térmico.

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