Fosfato monocálcico é um composto inorgânico com a fórmula química de Ca (H2PO4) 2. É um pó branco cristalino, que é facilmente solúvel em ácido clorídrico e ácido nítrico, ligeiramente solúvel em água fria, e praticamente insolúvel em etanol. É utilizada principalmente como agente fermentada e fortalecimento de cálcio agente para alimentos, aromatizante para o vinho, promotor de fermentação... | ||
Densidade: | 2.22.16/4ºC) | |
A Merck: | 131,698 | |
Solúvel: | Insolúvel | |
Número Einecs: | 231-837-1 | |
Número CAS: | 7758-23-8 |