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O acetato de potássio (etanoato de potássio) é o sal de potássio do ácido acético, que é um ácido carboxílico sintético com propriedades antibacterianas e antifúngicas.
| ÍNDICE REMISSIVO | ESPECIFICAÇÃO | RESULTADOS |
| Ensaio (Subatância seca) | ≥ 99.0% | 99.58% |
| Cloreto com % ≤ | 0.2 | < 0.2 |
| Alcalinidade | Passou | Passou |
| Substâncias insolúveis W/% | ≤ 0.1 | 0.02 |
| Metais pesados (como Pb) com % ≤ | 0.005 | < 0.005 |
