Ксилит – это натуральный подсластитель с питательной ценностью, и это самый сладкий из всех видов пюре. Это также нормальный промежуточный уровень метаболизма человека. В природе ксилит встречается в основном в овощах и фруктах. Большая часть ксилитола, которая используется в бизнесе, в основном происходит из кукурузных, баграссе и других сырьевых материалов, и она была получена глубокой переработкой.
Ксилитол — это натуральный 5-углеродный полиоловский подсластитель. Он встречается в фруктах и овощах, и даже производится самим человеческим телом. При его растворении в воде он может поглощать тепло, а при чрезмерном поглощении может вызвать кратковременную диарею. Продукт также может обрабатывать запоры.
Ксилит является самым сладким из всех полиолов. Это так же сладко, как сахароза, не имеет послевкусицы и безопасен для диабетиков. Ксилитол содержит на 40% меньше калорий, чем сахар, и поэтому калорийность 2.4 ккал/г принимается для маркировки пищевых продуктов в ЕС и США.
В кристаллических применениях он обеспечивает приятный, естественный охлаждающий эффект, больше, чем любой другой полиол.
Название продукта | Ксилитол |
No CAS | 87-99-0 |
Молекулярная формула | C5H12O5 |
Молекулярная масса | 152.15 |
Стандарт качества | USP32/NF27 |
Упаковка | 20 кг |
Срок хранения | 2 года, хранить в прохладном и сухом месте |
Пункт | Стандарт |
Идентификации | Соответствует требованиям |
Внешний вид | Белый порошок |
Анализ (сухой базис) | 98.5-101.0% |
Другие полиолы | ≤1.5% |
Потеря при сушке | ≤0.2% |
Остатки при включении зажигания | ≤0.02% |
Восстанавливающие сахара | ≤0.2% |
Тяжелые металлы | ≤2,5 ppm |
Мышьяк | ≤0,5 ppm |
Никель | ≤1 стр./мин |
Свинец | ≤0,5 ppm |
Сульфат | ≤50 стр./мин |
Хлорид | ≤50 стр./мин |
Температура плавления | 92–96°C. |
PH в водяном растворе | 5.0-7.0 |
Общее количество пластин | ≤50 кфу/г |
Колиформа | Отрицательный |
Салмонелла | Отрицательный |
Дрожжи и пресс-форма | ≤10 кфу/г |