Complaint
Пищевых добавок 99% Lambda Carrageenan CAS 9000-07-1
Название продукта:Carrageenan
EINECS: 232-524-2
CAS: 9000-07-1
Молекулярной формуле: C24H36O25S2
Тип:стабилизаторы, THICKENERS, Каппа" доработать,полу-изысканный,ни пяди изысканный, ни пяди изысканный Carrageenan
Внешний вид:порошок белого цвета
Категория:Food Grade
Приложения:Addtive продовольствия
Срок годности: 2 лет
Размер:мин 95% проходят 120 меш
Сертификация:кошерная,кошерная,Iso,Haccp
Формы:порошковой форме
Пример:доступно
Растворимость: растворяется в холодной воде, но и отечность в пластиковую блок, растворяется в органических растворителей, растворяется в горячей воде в прозрачную colloidal решение (в горячей воды выше 70 ºC роспуска увеличился; Гелеобразования свойства: корпус с улучшенными реверсивный гели могут быть сформированы в присутствии ионов калия.
Сертификация анализа
Пункт | Блок управления | Стандартные | Результаты |
Внешний вид | / | Серый или светло- желтого цвета с claybank порошок | Соответствие |
Сульфат | % | 15~40 | 15 |
Вязкость | Pa.s | ≥0,005 | 0.117 |
Потери на осушение | % | ≤12.0 | 11.7 |
Общий объем золы | % | 15~40 | 22 |
Вещества не растворимой в кислоты | % | ≤1 | 0,1 |
В качестве | Мг/кг | ≤3 | 0,1 |
Pb | Мг/кг | ≤5 | 0,2 |
Cd | Мг/кг | ≤2 | Меньше 0,1 |
Hg | Мг/кг | ≤1 | Менее 0,01 |
Coli группы | MPN/100g | ≤30 | Менее 30 |
Salmonella | /25кг | Не обнаружен | Не обнаружен |
1.обработанные мясные > заменители жира и служит в качестве мяса удлинитель и устройство для скрепления клеем; улучшает juiciness;увеличивает урожайность; предотвращает разделение жира;обработки птицы > Управление обезвоживания хотя заморожены; улучшает juiciness и увеличивает ресурс;
2.молока/шоколад молочный напиток/сока > стабилизируется и повышает вязкость;
3.Мороженое > предотвращает попадание больших ice crystal ; улучшает отличный вкус освобождения;
4.круглая форма для выпечки/десерт гель/кондитерская >- выступает в качестве агента гелеобразования; улучшает вкус и отличное mouthfeel;
5.хлеб/ Лапша/макароны > увеличивает урожайность и улучшает текстуру и mouthfeel;
6.торты и пирожные > заменителей сливочного масла и улучшает текстуру и mouthfeel
7.Соус/салат соусом > загустевает и повышает вязкость;
8.Пиво/Вино/уксус > ускоряет и улучшает четкость изображения.
