Complaint
Кофеин — стимулятор центральной нервной системы (ЦНС) класса метилксантина .[12] он в основном используется воссоздание или как когнитивный усилитель, увеличивающий внимание и внимательность.[13][14] кофеин действует путем блокировки связывания аденозина с аденозиновым рецептором A1 , Что улучшает высвобождение нейротрансмиттера ацетилхолин.[15] кофеин имеет трехмерную структуру, аналогичную структуре аденозина, что позволяет ему связывать и блокировать его рецепторы.[16] кофеин также повышает циклические уровни АМП за счет неселективного торможения фосфодиэстеразы.[17]
Кофеин — горький, белый кристаллический пурин, метиленксантиновый алкалоид , и химически связан с адениновым и гуаниновым основаниями дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК) и рибонуклеиновой кислоты (РНК). Встречается в семенах, фруктах, орехах или листьях ряда растений, родных Африке, Восточная Азия и Южная Америка[18] и помогает защитить их от травоядных и от конкуренции, предотвращая прорастание близлежащих семян,[19] а также поощряя потребление отдельных животных, таких как медовые пчелы.[20] самым известным источником кофеина является кофейный бобы, семена растения Коффея. Люди могут пить напитки , содержащие кофеин, чтобы ослабить или предотвратить сонливость и улучшить когнитивные показатели. Для приготовления этих напитков кофеин извлекается путем выпивания растительной продукции в воде, процесс, называемый вливанием. Напитки, содержащие кофеин, такие как кофе, чай и кола, потребляются во всем мире в больших объемах. В 2020 году во всем мире было потребно почти 10 миллионов тонн кофейных зерен.[21] кофеин является самым широко употребляемым психоактивным лекарственным препаратом в мире.[22][23] в отличие от большинства других психоактивных веществ, кофеин остается в значительной степени нерегулируемым и законным практически во всех частях мира. Кофеин также является более привлекательным, поскольку его использование рассматривается как социально приемлемо в большинстве культур и даже поощряется в других
