Carrageenan большие, очень гибкая молекул, Керл формирования структур со спиральными шлицами. Это дает им возможность формирования различных гели при комнатной температуре. Они широко используются в области продовольствия и других отраслей промышленности в качестве утолщения и стабилизации агентов. Особым преимуществом является то, что они являются pseudoplastic - они тонкие под срезной стресс и восстановить их вязкость после стресса. Это означает, что они легко насоса, но положите еще раз позже.
Complaint
