Ванилин — важный аромат широкого спектра, который является одним из самых больших ароматов в мире. Он обладает сладким вкусом бобов, и может использоваться в качестве фиксированного аромата, координирующего агента и ароматизатора. Ванилин широко используется в пищевой, пищевой, косметической и ежедневной химической промышленности.
Пищевая промышленность: Ванилин — один из самых широко используемых ароматов пищи в мире, известный как «король пищевых специй». В основном используется в качестве прикорма для вкусов в пищевой промышленности, который используется в тортах, мороженом, безалкогольных напитках, шоколаде, печеных конфет и вине.
Косметика: Ванилин может использоваться в качестве аромата в парфюмерных и косметических кремах.
Ежедневная химическая промышленность: Ванилин может быть использован для изменения аромата. Он также может использоваться для аналитического обнаружения, например, для тестирования аминосоединений и некоторых кислот.