Температура плавления | 118-120 °C (горит) |
Точка кипения | 329-331 °C (горит) |
плотность | 1,451 г/см3 |
FEMA | 4819 | ?ERYTHRITOL |
рефракционная индексация | 1.4502 (оценка) |
FP | 329–331 °C. |
температура хранения | -20°C. |
растворимость | H2O: 0.1 г/мл, прозрачный почти прозрачный, бесцветный |
пка | 13.9 (при 25 °C) |
форма | Кристаллический порошок или кристаллы |
цвет | От белого до небелого |