Описание Эритритола :
Эритритол — очень популярный подсластитель, который является уникальным натуральным полиоловым подсластителем с некалорийностью и чистым прохладным ощущением рта .
Эритритол — полиол (сахарный спирт) , который очень популярен для использования в выпечке и как общий подсластитель в рационе с низким содержанием углеводов.
Эритритол , как альтернатива сахару и как часть комплексной программы , включая надлежащую стоматологическую гигиену , был признан Американской стоматологической ассоциацией .
Свойства Эритритола :
1. Низкое содержание калорий: У Эритритола очень низкое содержание калорий; его ценность составляет 0. 2 калорий на грамм для этикетирования продуктов питания в соединенных штатах и 0 (ноль) калорий на грамм.
2. Высокая пищеварительная толерантность : Эритритол быстро всасывается в тонком кишечнике благодаря его мелким молекулярным размерам и структуре.
3. Безопасно для человека, страдающего диабетом : Однократная доза и 14-дневные клинические исследования показывают, что эритритол не влияет на уровень глюкозы в сыворотке крови
4. Не причинять кариеса: Эритритол , как и другие полиолы , устойчив к метаболизму пероральными бактериями , которые ломают сахара и крахмалы , чтобы произвести кислоты , которые могут привести к потере эмали зуба и образованию полостей. По данным трехлетнего исследования , проведенного в 485 школах , эритритол был ещё более защитен от кариеса зубов , чем ксилит и сорбитол
В целом , эритритол , кажется , является отличным подсластителем.
* он содержит почти не калорий.
* он имеет 70% сахара сладости .
* не повышает уровень сахара в крови
* исследования человека показывают очень мало побочных эффектов… в основном незначительные пищеварительные проблемы у некоторых людей.
* исследования , в которых животные кормятся в больших количествах в течение длительного времени периоды времени не оказывают негативного воздействия
Технические характеристики Erythritol :
Пункт | Технические характеристики |
Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
Анализ (на сухой основе) | 99.5-100.5% |
Потеря при сушке | ≤0.20% |
РН | 5.0-7.0 |
Восстанавливающие сахара | ≤0.3% |
Рибитол и глицерин | ≤0.1% |
Диапазон плавления | 118–122 градуса сельсия |
Зола | ≤0.1% |
Тяжелый металл (pb) | ≤1.0 мг/кг |
Мышьяк (считать как AS) | ≤0.3 мг/кг |
Свинец (Pb) | ≤1.0 мг/кг |
Всего бактерий | ≤300 кфу/г |
E.coli | ≤30 мСN/100 г. |
В1: Сколько времени занимает разработка образца в среднем?