Функции Плодовое тело может использоваться в пищевой промышленности пигмента и семена R. sativus могут быть отжаты для извлечения редисичего семенного масла. Семена диких редисов содержат до 48% масла, И хотя это масло не подходит для потребления человеком, оно является потенциальным источником биотоплива. Дайкон хорошо растет в прохладном климате и, кроме промышленного использования, может использоваться в качестве покровной культуры, выращенной для повышения плодородия почвы, для откачивания питательных веществ, подавления сорняков, облегчения уплотнения почвы, и предотвратить зимнюю эрозию почвы. Приложение Редисовый красный пигмент широко используется в кондитерских, конфетах, напитках, вине, фруктовых молоках, джем, мороженое, колбаса, консервы и do elixir покрытые сахаром, также могли использоваться в косметической промышленности. Другие практические рекомендации: Используется для напитков, для 0.002% ~ 0.07%; при свечах 0.01% ~ 0.06%; при печенья, торты 0.04% ~ 0.08%. Этот продукт до среднего значения pH, ион металла (особенно Cu2 +, Fe3 +), окислитель, воздействие солнца не слишком стабильны, аскорбиновая кислота данного продукта имеет защитный эффект, продукт в кислоте, низкотемпературная обработка пищевой красители, он особенно подходит для холодных напитков, например, для окраски холодных продуктов. |