Мгновенно сухой Yeast
Технические характеристики:
Использование:
1. Он изготовлен из отобранных высокоустойчивых дрожжевых штаммов с высоким осмотическим давлением и подходит для производства разнообразных рецептов хлеба с высоким содержанием глюкозы (25%) и высоким содержанием масла (20%).
2. Он может эффективно сократить время ферментации теста;
3. Это делает хлеб хорошим расширением в духовке и отвечает требованиям к расширению различных процессов ферментации (например, прямое тесто и метод теста из губки). Он делает хлеб с хорошим расширением и большим объемом.
4. Это делает изделия однородными по цвету, с деликатной внутренней организацией и хорошим вкусом