1. Ускорение процесса ферментации тесто, сократить время проверки;
2. Улучшить и размягчение в структуре хлеба или пару Бун;
3. Повысить объем хлеба или пару Бун, стабилизировать поверхность и депрессорную присадку в цвет корочки;
4. замедляют старение крахмала и продлить срок хранения и приготовления хлеба или хлеба.
Применение:
Грибковых amylase используется в противень, fermented вино, крахмал сахар, фруктовый сок, обработки и производства спирта. Грибковых amylase (Aspergillus oryzae) используется в процессе производства Isomaltooligosaccharide и используется должным образом в соответствии с потребностями производства.
1. Питание: для молочных продуктов, мясных продуктов, выпечку, муки, ароматизации продовольствия, сущность и так далее.
2. Промышленное производство: нефтяной промышленности, обрабатывающая промышленность, сельскохозяйственной продукции, аккумуляторы, точность отливок и т.д.
3. Другие товары: Можно заменить глицерин в качестве ароматизации, antifreezing и увлажняющий агент.
4. Косметика: очищающее средство для лица, салон красоты крем, воды, шампунь, маску подсети и так далее.
5. Подача: ПЭТ, кормов для животных, водной и подачи электроэнергии и т.д.
6. хлебобулочных изделий, мясных продуктов, гайку продукты, приправы, аромат и вкус усилители.
7. товаров медицинского назначения, лекарственных препаратов, excipients промежуточными и выдержки.