Complaint
Глюкоза — вид крахмального сиропа, он вырабатывается в действии ферментов или кислоты.
Его основными ингредиентами являются глюкоза, мальтоза, солодотриоз, солотетраоз и ещё четыре сахара.
Также известен как жидкий глюкоза и пшеничный сироп Португалия.
| Элементов | Стандартов | ||
| Описание | Бесцветная вязкая жидкость без примесей невооруженным глазом. | ||
| ЗНАЧЕНИЕ DE | 40-44 | ||
| Сухие твердые вещества % | 84 мин | ||
| Растворимость % | 98 мин | ||
| Значение PH | 4.5-6.5 | ||
| Зола % | 0.4 макс | ||
| SO2 PPM | 40 макс | ||
| Pb PPM | 0.5 макс | ||
| В МИЛЛИОННЫХ ЧАСТЯХ | 1.0 макс | ||
| Бактериальный населении cfu/g | 100 макс | ||
| Колоформ групп cfu/100g | 30 макс | ||
| Возбудитель | Не обнаружено |
| ПОДСЛАСТИТЕЛЬ | |||
| КСИЛИТОЛ | КСИЛИТ | ||
| МАННИТОЛ | МАННИТ | ||
| СОРБИОЛ | СОРБИТОЛ | ||
| ПОРОШОК ФРУКТОЗЫ | ФРУКТОЗА | ||
| ДЕКСТРОЗА МОНО/ANHYD. | МОНОГИДРАТ ДЕКСТРОЗЫ / | ||
| ЖИДКИЙ ГЛЮКОЗНЫЙ СИРОП | ЖИДКАЯ ГЛЮКОЗА | ||
| ПУЛЛУАН | Paradely | ||
| АСПАРТАМ | АСПАРАТАМ | ||
| ЭРТИТОЛ | ЭРИТРИТ | ||
| СУКРАЛОЗА | СУКРАЛОЗА | ||
| СЦЕВИЯ | СТЕВИЯ | ||
| НАОТЕ | НЕОТАМ | ||
| АСЕСУЛЬСЛАВА-К. | АЦЕСУЛЬФАМ-K | ||
| ЦИКЛОМАТ НАТРИЯ | НАТРИЙ ЦИКЛАМАТ | ||
| САХАРИНОМ НАТРИЯ | НАТРИЙСАХАРИН | ||
| ЗАГУСТИТЕЛЬ | |||
| ЖЕЛАТИН | ЖЕЛАТИН | ||
| ГУАР ГУМ | ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ | ||
| АГАР АГАР | АГАР-АГАР | ||
| КОНЬЯК ГУММА | КОНЖАКОВАЯКАМЕДЬ | ||
| САНТАНОВАЯ КАМЕДЬ | КСАНТАНОВАЯ КАМЕДЬ ПИЩЕВАЯ | ||
| КАРРАГЕНАН | КАРРАГЕНАН | ||
| ПОРОШОК ЖЕЛЕ | ЖЕЛЕПОРОШОК | ||
| МАЛЬТОДЕКСТРИН DE 15~20 | МАЛЬТОДЕКСТРИН | ||
| НАТРИЙ-АЛЬГИНАТ | НАТРИЙАЛЬГИНАТНЫЙ | ||
| КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ | КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ | ||
| КРАХМАЛ ДЛЯ ВАКСИ КУКУРУЗЫ | МОДИФИЦИРОВАННЫЙКУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ | ||
| MCC (МИКРОКРИСТАЛЛИЧЕСКАЯ ЦЕЛЛЮЛОЗА) | МКЦ (МИКРОКРИСТАЛЛИЧЕСКАЯ ЦЕЛЛЮЛОЗА) | ||
| HEC (ЭТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА HYDROXY) | ГЭЦ (ГИДРОКСИЭТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА) | ||
| CMC (МЕТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА CARBOXY) | КМЦ (КАРБОКСИМЕТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА) | ||
| PGA (ПРОПИЛЕН ГЛИКОЛАЛГИНАТЕ) | ПГА (ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЬАЛЬГИНАТ) | ||
| HPMC(ГИДРОХИ ПРОПЫЛМЕТГИЛ ЦЕЛЛЮЛОЗА) | ГПМЦ (ГИДРОКСИПРОПИЛМЕТИЛЦЕЛЛЮЛО ЗА) | ||
| Консерванты: | пропионат кальция, пропионат натрия, ацетат кальция/ацетат натрия, бензоат натрия, сорбат калия |
| Подсластители: | Сахарин натрия, цикломат натрия, аспартам, моногидрат глюкозы/безводный, глюкоза в жидкости, сакралоза, фруктоза |
| Усилитель кислотности: | Моногидрат лимонной кислоты/безводный |
| Эмульгатор: | Лецитин Высокая потенция, ДМГ |
| Утолщение: | xanthan гумма, гуар гумма, каррагеенан, желатин, агар, модифицированный крахмал |
| Пигмент аромата: | ванилин, ванилин, лимонный желтый, эритрозин, ярко-синий |
