Альфа | Угловое вращение: -1 до -23° |
Точка кипения | 166 °C(горит). |
Плотность | 0.873 g/мл при 25 °C (горит постоянным светом). |
Фема | 2845 | перец, черный, масло (Piper's Way NIGRUM L.) |
Фема | 2851 | перец, белого цвета, масло (Piper's Way NIGRUM L.) |
Показатель преломления | N20/D 1.483(горит). |
Fp | 130 °F |