Характеристика стевии Низкая гигроскопичность: Стевиол гликозиды с чистотой выше
80% — чистый белый или светло-желтый кристалл или порошок, имеет очень низкий уровень
гигроскопичность.
2
Высокая растворимость
Легко растворяется в воде, этаноле. При смешивании
с сахарозой, фруктозой, глюкозой и мальтозой, стевиозид не только
обладает более чистым вкусом, но и его сладость может быть умножена.
в ней нет, но она не может быть
Диапазон pH 3-10 и удобство хранения.
3
Высокая устойчивость
Высокая стабильность: Стевиол гликозиды раствор очень устойчив при
Различные PH и процесс нагрева. Тест показывает, что в течение половины
год стевиол гликозиды не забился в растворе органической кислоты;
Он не разлагается в щелочной среде и может предотвратить
ферментация, обесцвечивание и осадки, снижение вязкости,
препятствует размножению бактерий и продлевает срок хранения продуктов.
4
Высокая сладость
Высокая сладость: Стиви-сайд чистый сладкий, прохладный и длинный. Это вкусы
как и сахар, но его сладость в 200 - 450 раз выше, чем у сахарозы.
Complaint
