Температура плавления | -94 °C (горит) |
Точка кипения | 56 °C760 мм рт. Ст. (горит) |
плотность | 0.791 г/мл при 25 °C (горит) |
плотность пара | 2 (по сравнению с воздухом) |
давление пара | 184 мм рт. Ст. ( 20 °C) |
рефракционная индексация | n20/D 1.359(горит) |
FP | 1 °F |
температура хранения | без ограничений. |
растворимость | Моногидрат лимонной кислоты очень растворим в воде, свободно растворим в этаноле и малорастворим в эфире. |