Название продукта | Белковый порошок горох |
Источник | па |
Внешний вид | Светло-желтый порошок или небелый порошок |
Технические характеристики | ≥80% белок,≥85% белок |
Активный ингредиент | Белок |
Стандарт уклона | Еда и здоровье |
Пункт | Метод тестирования | Стандарт | Результат |
Внешний вид | Визуальный | Порошок | Порошок |
Цвет | Визуальный | Желтовато | Желтовато |
Вкус и запах | Сенсорный анализ | Блда | Блда |
Белки (сухая основа) (NX6.25), % | АОАС 984.13 | ≥85 | 85.5 |
Влажность ,% | АОАС 984.25 | ≤10 | 5.8 |
Зола ,% | АОАС 942.05 | ≤8 | 5.0 |
TPC,cfu/г. | АОАС 990.12 | ≤ 30000 | 34.9*10 |
Staphylococcus aureus,/25 г. | АОАС 975.55 | НЕТ ДАННЫХ | Н.Д |
Salmonella,/25 г. | АОАС 967.26 | НЕТ ДАННЫХ | НЕТ ДАННЫХ |
Глютен, мг/кг | R7001 | <20 | <5 |
РН | Q/DFS0001S | 6.5–8.5 | 7.1 |
Размер частиц, 100-ячеистая сетка, % | Q/DFS0001S | >90 | 98.2 |