Название продукта | Высокоактивность танназа |
Другое имя | таниназа |
Цвет | белый |
Форма | порошок |
Чистота | 99% |
Класс | Пищевая категория |
CAS | 232-804-4 |
СЕРТИФИКАТ ПОДЛИННОСТИ | доступно |
Образец | доступно |
Срок хранения | 2 лет |
Ключевые слова продукта | Танназа из Аспергилus ficuum, 99% танназа |
КАТЕГОРИЯ | ИМЯ | ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ | ПРИЛОЖЕНИЕ |
Фермент растений | Папаин | 50000–2 000 000 ЕД/г. 6000-60000 единиц USP /мг | Гидролизат пищеварения и протеина |
Бромлен | 50000–1 200 000 ЕД/г. 500–1500 CDU/мг | Пищеварение и снижение воспаления | |
Чимопапаин | 20 000 ЕД/г. | Сыры | |
Транглутаминаза (ТГ) | TG-A,TG-B,TG-K,TG-M,TG-Y | Обработка связывания белков | |
Микробный | Нейтральная протеаза | 200,000–600,000 ЕД/г. | Белковый гидролизут и печенье |
Щелочная протеаза | 200,000–1,600,000 ЕД/г. | Белковый гидролизат и моющее средство | |
Ошковичи | 20,000 ЕД/г | Дрожжевой экстракт | |
Нуклеклез | 12 000 ЕД/г. | Дрожжевой экстракт | |
Фермент | Пектиназа | 30 000 ЕД/г. | Производство напитков |
Погреба | 20 000 ЕД/г. | Соки и индустрия производства | |
Лакттаза | 10,000–100 000 ЕД/г. | Молочные продукты | |
Амилаза | 2000 ЕД/г. | Крахмальный гидролиз и выпечка | |
Грибковая амилаза | 140 000 КВ. | Пекарня | |
Лисозёме | 45000FIP U/mg | Размагничивающие и освежающие продукты | |
Панкреатин | 4000 ЕД/г. | Пища для здоровья и пищеварение | |
Пищеварительный фермент | Композитный фермент | Пищеварение и снижение воспаления | |
Специальный фермент | Фермент дрожжей экстракта | Композитный фермент | Дрожжевой экстракт |
Фермент вкуса | Композитный фермент | Снятие горечи |