Эритритол выпускается в белом гранулированном или кристаллическом порошке. Это заменитель сахара, который выглядит и вкушает как сахар, но без калорий. В виде сахарного спирта эритритол на 60-70% сладкий, как сахароза, но не влияет на сахар крови или кровь и не вызывает кариеса.
Технические характеристики:Пункт | Единицы измерения | Стандарт |
Внешний вид | -- | Белые кристаллы или кристаллический порошок |
Анализ | % | 99.5-100.5 |
РН | -- | 5-7 |
Рибозный спирт и глицерин | % | 0,1 Макс. |
Восстанавливающие сахара | % | 0,3 макс. |
Потери при сушке | % | 0,2 Макс. |
Остатки при включении зажигания | % | 0,1 Макс. |
Температура плавления | °C | 119-123 |
Свинец (как Pb) | стр./мин | 1,0 макс. |
Мышьяк | стр./мин | 0,3 макс. |
Общее количество пластин | cfu/г. | 100 макс. |
E.coli | mpn/г. | 3 Макс. |
Патогены | cfu/г. | Не детективом |
При всех этих особенностях эритритола, в пище широко используется в хлебопекарной, тортах, конфискации, жевании десен и шоколаде.
Мы рады воспользоваться этой возможностью, чтобы представить Вам наш сервис следующим образом: