Порошок фармацевтического желатина в лаборатории

описание продукта   Желатин представляет собой proteinaceous материалов, полученных из соединительной ткани животных с помощью гидролиз в кислой (тип A) или basic (тип B) с последующим горячей водой. Желатин характеристикой в соответствии с "Bloom" геля прочность и процесс извлечения. Оно увлажняет легко в теплой или горячей воды для малой вязкости растворов, хорошо взбитые и вспенивания свойства. Концентрации растворов, содержащих до 40% желатин для использования в кондитерские изделия. После охлаждения сети polypeptide цепи связывает медленно, чтобы очистить форму, эластичные гели, syneresis бесплатно. Медленная настройка скорости позволяет процессов, таких как аэрации и хранение должны быть завершены до застудневанию начинается. В термо- обратимости и желатином гели дает им уникальные свойства: Точка плавления ниже 37C, с тем чтобы они расплава в полости рта для гладкой текстуры с превосходным ароматом. Желатин используется в широкий ассортимент блюд, фармацевтической и фотографии для приложений. Продукты включают в себя желе конфеты и перенасыщение кондитерские изделия, йогурт и другие развитого десерты, молочных десертов и кремовых тонах, распространяется с низким содержанием жира, консервы мясные продукты, вода десерт гель песок декоративные  

Спецификация желатин промышленного класса
Пункты	Стандарты
Внешний вид	Индикатор желтого цвета или желтого цвета с белым зерна без примеси, что можно увидеть в глазах
Запах	Никаких специальных запах. Нет неприятный запах. Никаких особых запах
Влажность (%)	≤16
Желе прочности(6.67%) (bloom)	80-260
Вязкость (6.67%, Мпа. S)	≥ 4, 5
Пепла (%)	≤2, 0
Транспарентности (5%), мм	≥ 300
Вода не растворимой (%)	≤0, 2
SO2 (мг/кг)	≤30
Перекись водорода (мг/кг)	≤10
Хром (мг/кг)	≤2, 0
Мышьяк (мг/кг)	≤1, 0
Отведение (мг/кг)	≤2, 0
Тяжелых металлов (Pb) мг/кг	≤ 20
Plumbum (мг/кг)	≤1, 5
Общее количество бактерий (кфу/g)	≤1000
Salmonella	Отрицательным в 25g
E. Coli	Отрицательным в 10g
Заключение	Устройство соответствует требованиям стандарта