Complaint
Гуар гум также известен как гуар гум, гуар гум или гуанидин гум. Его английское название — Guargum. Гуарная кама получается из эндоспермы семян гуарских бобов после пилинга и удаления эмбриона, после очистки, сушки и дробления, добавления воды, затем гидролизуется под давлением, осаждается с центрифугами и сепарацией, высыханием и дроблением. Товарное камедь обычно бело-светло-желтовато-коричневое порошок, почти не имеет запаха и другого запаха. В целом она содержит 75 %-85 % полисахарид, 5 %-6 % белок, 2 %-3 % волокна и 1 % золы.
Гуар гум — вид овощной гуммы, которую можно извлечь из плодов каробского дерева и гуарских бобов. После пилинга зрелые гуарские бобы отправляются на помолвку, а затем отделяются в эндоскопермные хлопья, оперение и кожу термохимической обработкой. Эмбрионы часто используются в качестве корма для животных с высоким содержанием белка. Эндоскопные хлопья перерабатываются в гуарную каму на шлифовальном заводе.
Технические характеристики:
Пункт | Стандарт |
Название кодости | Гуар порошок гуаровой смолы |
Внешний вид | бело-белый до желтоватого белого порошка |
Викозность 2 HRS | 5500–6000 CPS |
Влажность (%) | ≤12 |
Проходящая сетка rhru 200 (%) | 96 мин |
Нерастворимый кислотный осадок (%) | ≤ 2 |
Мышьяк | 3 ppm макс |
Общее число латте | 5000/г макс |
Дрожжи/плесень | 500/г макс |
E coli | Отсутствует |
Салмонелла | Отсутствует |
Температура плавления (°C) | 92 ~ 96 |
Значение PH | 5.0 ~ 7.0 |
Свинец | 10 ppm макс |
Тяжелый металл | 20 ppm макс |
Загуститель; желатин; стабилизатор.
1. В холодных напитках, таких как мороженое, мороженое, мороз, играют хорошую роль в качестве стабилизатора, предотвращают образование кристаллов льда, играют загустевание и эмульгирующую роль.
2. Он играет отличную роль в предотвращении склеивания, удержания воды, повышении прочности клейковины и поддержании качества лапши, таких как лапша, лапша, лапша, лапша и лапша, а также продлевает срок хранения.
3. В таких напитках, как арахисовое молоко, миндальное молоко, ореховое молоко, гранулированный апельсиновый, фруктовый сок, Фруктовый чай, различные крепкий напитки и каша Бабао, он играет роль утолщения водонапорного холдинга и стабилизирующего агента, и улучшает вкус.
