Панкреатин — пищеварительная помощь, которая в основном содержит трипсин, поджелудочную амилазу и панкреатическую липазу. Трипсин может преобразовывать белок в пептон, поджелудочная амилаза может преобразовывать крахмал в декстрин и сахар, а панкреатическая липазу может разлагать жир в глицерин и жирную кислоту. Сильная активность в нейтральных или слабощелочных условиях. Пищеварение крахмала, белка и жира в кишечной жидкости играет роль в содействии пищеварению и повышении аппетита. | ||
плотность: | 1.4-1.52 | |
Давление пара: | 0 Па при 25 °C. | |
Журнал: | -1,3 при 20°C и pH5.7-5.8 |