Помимо своей косметический приложения в главном использования - в пищевой промышленности. Ниже перечислены ее главные использует и функции в области продовольствия: Сухие дрожжи: сохранения влаги, увеличить срок хранения сухих дрожжей и помочь оральной регидратации дрожжей ячейки перед сочетается с другими ингредиенты для теста. Мороженое: диск для приготовления эмульсий и молочных жиров, предотвратить образование кристаллов льда и улучшения mouthfeel. Маргарин: повысить стабильность эмульсии и уменьшить sandiness. Взбитые сливки: повышение объема пены и внести свой вклад в приятной и жесткой из пеноматериала. Хлеб и пирог: увеличить объем хлеба и улучшить структуру хлеб и выпечку. Confections и шоколад: стабилизации эмульсии масел и жиров. | |||||||||||||||||||||||||||