СПЕЦИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ | ||
Продукт | Обезвоженный Mandarin Orange Slice Низкий сахар с SO2 | |
Описание | Свежий звук спелый мандарин апельсин, который был очищен, сульфатирование, мойка, кипячение, сиропин и процесс с помощью горячего воздуха обезвоживание. Обезвоженный апельсин не содержит наливы, не липких и не содержит клещевых. | |
Упаковка | 4bagsX 5 кг в коробке. | |
Срок хранения | 12 месяцев хранения. | |
Хранение | Хранить в сухом прохладном месте ( <25 °C), в месте, защищенном от солнечного света. | |
Доставка | Сухая, окружающая среда. | |
Ингредиенты | Апельсин 68.47% сахара 30.05.%, лимонная кислота 1.45% , метабисульфит натрия 0.03% | |
Физические характеристики | Метод | Технические характеристики |
Цвет | Визуальный | Натуральный желтый-оранжевый цвет |
Вкус | Органолептический тест | Сладкий, характерный апельсин без ароматов. |
Размер | визуальный | Срез ; Размер Normail >= 70% |
( >=15 мм ширина, >=30 мм длина) | ||
Иностранному материю | визуальный | Цель отсутствует |
- Завод компонент и другие загрязнения фруктов менее 2% по весу | ||
- малое черное пятно менее 5% по весу | ||
Химические характеристики | Метод | Технические характеристики |
Содержание влаги | Балансировщик влажности | Макс. 16 % |
Двуокись серы | Дистилляция и титрование | 300 стр./мин макс |
Общий сахар | Титрование | 55-80 % |
Водоактивность | Aqua Lab | 0.70 макс |
Микробиологический анализ | Метод | Технические характеристики |
Общее количество пластин | Количество пластин | <5,000 /г. |
Колиформы | Метод MPN | < 3/г. |
E. coli | Метод MPN | < 3/г. |
Дрожжи и плесень | Количество пластин | < 200/г. |
Самонелла | Количество пластин | Отрицательная/ 25 г. |
STAP. Ауреус | Количество пластин | Отсутствует / г. |