Complaint
| СПЕЦИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ | ||
| Продукт | Обезвоженный киви | |
| Описание | Свежий звук спелый киви , который был очищен , нарезается, сульфит, мойка , кипячение , разрыв и процесс за счет осушки горячего воздуха. Обезвоженный киви свободно течет, не липкий и не клепает . | |
| Упаковка | 4 мешков X 5 кг в коробке. | |
| Срок хранения | 12 месяцев хранения. | |
| Хранение | Хранить в сухом прохладном месте ( <25 °C), в месте, защищенном от солнечного света. | |
| Доставка | Сухая, окружающая среда. | |
| Ингредиенты | Киви, белый сахар, лимонная кислота и метабисульфит натрия . | |
| Физические характеристики | Метод | Технические характеристики |
| Цвет | Визуальный | Натуральный бело-зеленый цвет |
| Вкус | Органолептический тест | Сладкий, характерный для киви без ароматов. |
| Размер | визуальный | Срез ; Размер Normail >= 70% |
| ( >=25 мм ширина, >=30 мм длина, толщина 3-7 мм ) | ||
| Иностранному материю | визуальный | Цель отсутствует |
| - Завод компонент и другие загрязнения фруктов менее 2% по весу | ||
| - малое черное пятно менее 5% по весу | ||
| Химические характеристики | Метод | Технические характеристики |
| Содержание влаги | Балансировщик влажности | Макс. 16 % |
| Двуокись серы | Дистилляция и титрование | 100 стр./мин макс |
| Общий сахар | Титрование | 65-78 % |
| Водоактивность | Aqua Lab | 0.70 макс |
| Микробиологический анализ | Метод | Технические характеристики |
| Общее количество пластин | Количество пластин | <10,000 /г. |
| Колиформы | Метод MPN | < 3/г. |
| E. coli | Метод MPN | < 3/г. |
| Дрожжи | Количество пластин | < 100/г. |
| Пресс-формы | Количество пластин | < 100/г. |
| STAP. Ауреус | Количество пластин | Отсутствует / г. |
