Коммерческий двухдверный вертикальный холодильник для сухого старения мяса

Особенности охладителя сухого возраста:

1 , шкаф для мяса
2 , он имеет систему контроля температуры и влажности, идеально подходит для созревания продуктов, таких как говядина, ветчина, колбасы, и даже некоторые виды сыра
3 , покрытие из стали, покрытое илектростакис, имеет черный цвет, что придает ощущение роскоши..
4, внутренняя ширина охладителя покрыта солью гималайский блок, который прилавка улучшает созревание через процесс известный как ионизация. Отрицательные ионы кристаллов соли влияют на положительные ионы мяса, придавая ему сладость и интенсивность аромату. При этом внутреннее освещение кристалла придает уникальный эстетический эффект, кристаллы соли необходимо заменять раз в год.
5, процесс созревания достигается сохранением мяса в холодильнике, имеющим температуру 2 °C и влажность 85 %. Температура и влажность регулируются в зависимости от желаемого эффекта, а время отверждения может составлять до 8 недель.
6, холодильник для созревания поддерживает микроклимат внутри потока подходящее количество воздуха, даже если температура окружающей среды не постоянна.
7 , дверь имеет специальный кристалл для защиты от УФ излучения и специфической системы отопления .
8 , электронное управление параметрами созревания.
9, Охлаждающая машина для тропической температуры окружающей среды + 43 °C.
10, регулируемые одинарные полки из нержавеющей стали внизу (2 шт.).