Lipases (метиловый эфир glycerol hydrolases) относятся к классу carboxyl эфир hydrolases и может постепенно hydrolyze триглицеридов в glycerol и жирных кислот. Lipase существует в тканей у животных, растений и микроорганизмов (например, пресс-форм, бактерии и т.д.), которые содержат жира. Это включает в себя phosphatase, sterolase и carboxylesterase. Жирные кислоты широко используются в продовольствия и медикаментов и натуральной кожей и ежедневно химической промышленности и других областях. | ||
Точка кипения: | 309.8±11,0 °C при давлении 760 мм рт.ст. | |
Плотность: | 1,4±0,1 г/см3 | |
CAS: | 9001-62-1 |