Название продукта | Желатин (180 мощность замерзания) |
Химическая формула | C6H12O6 |
Молекулярная масса | НЕТ ДАННЫХ |
Номер CAS | 9000-70-8 |
Номер EINECS | 232-554-6 |
Внешний вид | Порошкообразный |
Функции | Желатин — макромолекулярный гидрофильный коллоид, являющийся продуктом частичного гидролиза коллагена. По своим свойствам и видам применения его можно разделить на фотографический желатин, съедобный желатин и промышленный желатин |