Ультразвуковая гомогенизация — это использование ультразвуковой кавитации в жидкостях и других физических эффектов для достижения гомогенизации. Физическое действие относится к формированию эффективной перемешивания и потока, нарушающего среду в жидкости, измельчению частиц в жидкости, главным образом столкновения жидкости, микрофазового потока и ударной волны, приводящего к изменениям морфологии поверхности частиц.
Кавитация — это образование отверстий (небольших пузырьков) в более слабой части жидкости под действием ультразвуковых волн. Небольшие пузырьки пульсируют ультразвуковыми волнами, и отверстия рушатся за один звуковой цикл.
Complaint
