Порошок Matcha — мелкомолотый зеленый чай, который используется в традиционных японских чайных церемониях на протяжении веков. Он сделан из заросших в тени чайных листьев, которые тщательно убираются, приготавливаются на пару, сушатся, а затем зашлифовываются в мелкий порошок. Процесс затенения чайных листьев перед уборкой увеличивает содержание хлорофилла и содержание аминокислот, что приводит к яркому зеленому цвету и богатому аромату умами. Порошок Matcha известен своими многочисленными преимуществами для здоровья, включая высокий уровень антиоксидантов, витаминов и минералов. Порошок Matcha можно использовать различными способами, в том числе в качестве чая, в смузи, выпечки и даже в пикантных блюдах. Он часто используется в традиционных японских десертах, таких как моти и вагаши, и становится все более популярным в западной кухне как суперпищевая ингредиент. В целом, пудра сваты является универсальным и питательным ингредиентом, которым наслаждаются на протяжении веков и который продолжает набирать популярность в современные времена.
Название продукта | Порошок Matcha |
Технические характеристики | A-5A |
Используемая деталь | Лист |
Внешний вид | Зеленый порошок |
Приложение | Медицинские продукты |