الفيزياء والكيمياء | قياسي | جيلاتين بوفين | ||||||
المعلمات الفنية/قوة الغراء (6.67%، 10 درجة مئوية) بلوم جرام | 80-120 | 120-140 | 170 | 170-190 | 210 | 210-230 | 240-300 | |
اللزوجة | 2-5 MPA.s | 3.38 | 3.38 | 3.38 | 3.38 | 3.38 | 3.38 | 3.38 |
الشفافية (مم) | ≥50 | 300-500 | 300-500 | 300-500 | 300-500 | 300-500 | 300-500 | 300-500 |
محتوى الرماد (%) | ≤2.0 | 0.9-1.5 | 0.9-1.5 | 0.8-1.0 | 0.8-1.0 | 0.8-1.0 | 0.6-1.0 | 0.6-0.9 |
الرطوبة (%) | ≤14 | 5.97 | 5.97 | 5.97 | 5.97 | 5.97 | 5.97 | 5.97 |
الرقم الهيدروجيني (p | 4.5-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 |
الزرنيخ (ملغ/كجم) | ≤1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
الزرنيخ (ملغ/كجم) | ≤1.5 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
الكروم (جزء في المليون) | ≤2 | 0.32 | 0.32 | 0.32 | 0.32 | 0.32 | 0.32 | 0.32 |
العدد الإجمالي للمستعمرات (الصوف/g) بحد أقصى للعددِ | ≤1000 | <10 | <10 | <10 | <10 | <10 | <10 | <10 |
إشريكيا كولي | لا توجد أي بحث | لا توجد أي بحث | لا توجد أي بحث | لا توجد أي بحث | لا توجد أي بحث | لا توجد أي بحث | لا توجد أي بحث | لا توجد أي بحث |
سالمونيلا | لا توجد أي بحث | لا توجد أي بحث | لا توجد أي بحث | لا توجد أي بحث | لا توجد أي بحث | لا توجد أي بحث | لا توجد أي بحث | لا توجد أي بحث |