الاسم | أسبرطة |
المواصفات | 98% دقيقة |
المظهر | مسحوق بلوري أبيض |
رقم CAS | 22839-47-0 |
الصيغة الجزيئية | C14H18N2O5 |
أسبرتام مسحوق بلوري أبيض، عديم الرائحة، قابل للذوبان قليلاً في الماء، وهو 200 تيمتر من السكر من حيث الحلاوة. لا يسبب ذلك بعد طعم المرارة.
أسبرتام يقدم الأطعمة الطازجة والشبيهه بالرقي. وهو غير مستقر تحت الضوء والحرارة. سوف يحسم ويفقد الحلاوة بعد التسخين الطويل كما أنه مستقر في درجة الحرارة المنخفضة وفي ظل القيمة 3 إلى 5 PH.
(1) أسبارتام هي آفة طبيعية تعمل على حرفة القلة، لا تسوس الأسنان، حلاوة نقية، امتصاص منخفض للرطوبة، لا ظاهرة لزجة.
(2) لا يسبب اسبرتام ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل كبير لمرضى السكري.
(3) يمكن استخدام أسبرتام في الكعك والبسكويت والخبز وإعداد النبيذ والآيس كريم البابسات والمشروبات والحلوى وما إلى ذلك
(4) أسبرتام له طعم حلو نقي وهو مماثل جدا مع السكروز، له حلو منعش، لا مريرة بعد المذاق والذوق المعدني.
(5) الأسبرتام وغيرها من المحليات أو مزيج من السكروز له تأثير تآزري، مثل 2 ٪ إلى 3 ٪ من asparteame، ويمكن بشكل كبير أن تخفي المذاق السيئ من المقدس.
(6) يتميز اسم الأسبرتام الممزوج بالنكهات بالتآزر الممتاز، خاصة الحمضيات الحمضية والليمون والجريب فروت، إلخ. ، للحصول على نكهة دائمة، قم بتقليل كمية معطرات الهواء.
(7) يمكن امتصاص مكون البروتين من asparteame بواسطة التحلل الطبيعي للجسم.