اسم المنتج | استخراج ثمرة الراهب |
الاسم اللاتيني | سيرايتيا فيرابوريي |
جزء من النبات | فاكهة |
المكون النشط | مورغروسايد V |
رقم CAS | 88901-36-4 |
الصيغة الكيميائية | C60H102O29 |
الوصف | تم تصنيف استخراج ثمرة الراهب صفر على مؤشر مستوى السكر في الدم، ولا يوجد لديه أي سعرات حرارية ولا قيراط، لذا لن يؤدي ذلك إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ويمكن لمرضى السكري إدراجه في النظام الغذائي الخاص بهم بسهولة أكبر من السكر. وتعتبر فاكهة الراك عشبة شافية في الطب الشرقي وقد استخدمت منذ اكتشافها لعلاج جميع أنواع الأمراض. ولأن الناس الذين يزرعوهم يعيشون حياة طويلة للغاية، فمن المعتقد أيضاً أنهم كانوا يخفون طول العمر. على عكس الفواكه الأخرى، حلاوة الفاكهة monk تأتي من مضادات الأكسدة تسمى mgrodides.وقد تبين أن mogrodides ، وخاصة mgrodside V ، التي وجدت في فاكهة الراهب ، قد أظهرت أن لديها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. |
الخصائص | 1. 100% قابلة للذوبان في الماء، وثبات جيد في المبلمع (PH)، وثبات الحرارة. 2. حلاوة عالية، بلا سعرات حرارية، بلا دهون 3. نكهة نقية ولا طعم له مرير 4) آمن لإهلاكه لمرضى السكري |
الطعام والمشروبات | ·حلاوِ حلاوِ طبي إن Mogroside V هي واحدة من أكثر المحليات الطبيعية مثالية في العالم، حيث تحتوي على 300 مرة من الحلاوة السكروز والسعرات الحرارية الخالية من أي شيء. ·معزز النكهات يعمل Mogroside V بشكل جيد في مجموعة واسعة من التطبيقات حيث العلامة النظيفة مهمة، بما في ذلك المشروبات، والمخبوزات، ومنتجات الألبان والحلويات. تشمل الفوائد: 1.تقليل السكر بدون مواد تحلية اصطناعية، غالباً ما يتم الجمع بين مادة الصلب 2.حلاوة متوازنة: مع جاذبية للعملاء الذين يختارون خيارات صحية أكثر، وخيارات سعرات حرارية أقل الاستقرار: طوال فترة المعالجة والتخزين، حتى في منتجات الألبان |
السيرة الذاتية | ·مضادات الأكسدة ·مضاد للالتهاب ·فقدان الوزن ·مكافحة السرطان ·منع حدوث الجرايات ·مكافحة الشيخوخة |
مستحضرات التجميل | مضادات الأكسدة |
طعام وأغذية الحيوانات الأليفة | مضاد الأكسدة، تنظيم النظام الهضمي |
العنصر | قياسي | أسلوب الاختبار |
تحليل | مogroside V ≥ 7% | HPLC |
المظهر | مسحوق أصفر | مرئي |
رائحة | الخاصية | عضوية |
حجم الجسيمات | اجتاز 95% من النسيج الشبكي 80 | ب. ج. المادة 47 |
فقد أثناء التجفيف | ≤5.00% | ب. ج. المادة 52 |
الرماد | ≤5.00% | ب. ج. القاعدة 2302 |
المعادن الثقيلة | ≤10 ملغ/كلغ | طريقة قياس الألوان |
الزرنيخ (as) | ≤2 ملغ/كجم | Ch. P. C. القاعدة 21-ICP-MS |
الرصاص (Pb) | ≤2 ملغ/كجم | Ch. P. C. القاعدة 21-ICP-MS |
الزئبق (Hg) | ≤0.1 ملغ/كلغ | Ch. P. C. القاعدة 21-ICP-MS |
الكادميوم (Cd) | ≤1 ملغ/كجم | Ch. P. C. القاعدة 21-ICP-MS |
إجمالي عدد الصفائح | ≤1000 وحدة/غ | ب. ج. القاعدة 80 |
مجموع الخميرة والقديم | ≤100 وحدة/غ | ب. ج. القاعدة 80 |
نماذج coliForms | ≤10 وحدات CFU/g | ب. ج. القاعدة 80 |
سالمونيلا | سالب | ب. ج. القاعدة 80 |
بقايا المبيدات | ≤10 ملغ/كلغ | EC 1831/2003 |