معلومات حول العمل
 

رقم الطراز	درجة الطعام HPMC	الميزة	الاحتفاظ الجيد بالماء، الالتصاق الجيد، الالتصاق الجيد، والثبات الجيد، وفترة الصلاحية الطويلة
الوظيفة	لاصق غذائي	اسم المنتج	السيلولوز/HPMC/هيدروكسي بروبيل السليلوز
درجة حرارة الجل (درجة مئوية)	58-64	الدرجة	درجة الطعام
المواد الخام	إستر السليولوز	القدرة الإنتاجية	27000 طن/سنة
المظهر	مسحوق مائي أو حبيبي أبيض أو شبه أبيض	الأصل	كانغتشو، خبي، الصين
النقاء	99.9%	شهادة	FSSC22000، ISO9001، ISO14001
عرض المواصلات	أسطوانة من الألياف مع أكياس PE	عينات	متاح
العلامة التجارية	أنكسين	المواصفات	درجة اللزوجة بين 3500 و4800cps
مدة الصلاحية	≥سنتين	رقم Einecs	618-389-6
رقم CAS	9004-65-3	التصنيف	المواد المضافة للأغذية
اللزوجة	4000 نسخة في الثانية	التطبيق	الزبدة والحلويات النباتية
رمز HS	2103909000	طريقة التخزين	تخزين محكم الغلق

التغليف والتسليم

حجم الحزمة	110.00سم * 110.00سم * 110.00سم
إجمالي الوزن الإجمالي للمجموعة	1500 كجم

وصف المنتج

السيلولوز الميثيل الهيدروكسي بروبيل

CAS:9004-65-3

إن هيدروكسي بروبيل سيلولوز من درجة الطعام في HPMC هو إمتهاب الأثير غير الأيوني القابل للذوبان في الماء من خلال السليلوز، وهو موجه للتطبيقات الغذائية وتطبيقات dietarypladalexx.منتجات HPMC من نمل القطن الطبيعي وخشب اللب، حيث تلبي جميع متطلبات E464 مع شهادات كوشر وحلال.
تتوافق HPMC من فئة الأغذية مع إرشادات إدارة الغذاء والدواء والاتحاد الأوروبي والفاو/منظمة الصحة العالمية، وهي مصنوعة بالتوافق مع معيار GMP، مع الاحتفاظ بشهادات FSSC22000 وISO9001 وISO14001.
يمكن تطبيق HPMC بدرجة غذائية مباشرة على الطعام ليس فقط كمنضج أو مكبل أو مكثف أو مثبت أو كمثبِّت، بالإضافة إلى أنها مواد تغليف.يؤدي ابتهج الحرارة واحتفاظ HPMC بالماء إلى منع امتصاص الزيت في الطعام وفقدان الرطوبة أثناء القلي، مما يوفر مذاقًا نحيًا ونبيضًا. كما تساعد هذه الخصائص في إعادة تخبز الغاز لزيادة حجم الخبز وتحسين النسيج.

معيار الجودة
الطراز	60AX(2910)	65AX(2906)	75AX(2208)
الميثوكسي (WT%)	28,0-30,0	27.0-30.0	19.0-24.0
هيدروكسي بروبيل (WT%)	7.0-12.0	4.0-7.5	4.0-12.0
درجة حرارة الجل (ºC)	58-64	62-68	70-90
فقدان الوزن عند التجفيف (WT%)	≤5.0
بقايا الإشعال (WT%)	≤1.5
قيمة الرقم الهيدروجيني (pH	5.0-8.0
مادة غير قابلة للذوبان في الماء (%)	≤0.5
ملح الزرنيخ (جزء في المليون)	≤2.0
معدن ثقيل (صفحة في الدقيقة)	≤20.0
جرثومة (قطع/غ)	≤1000
قالب (قطع/غ)	≤100
هـ. كولي (قطع/غ)	لا يوجد

 

مواصفات اللزوجة
الفئة	المواصفات	Range (النطاق)
درجة اللزوجة منخفضة جدًا	3	2.4-3.6
	5	4-6
	10	8-12
	15	13-18

درجة اللزوجة منخفضة	25	20-30
	50	60
	100	80-120
درجة اللزوجة مرتفعة	400	350-550
	1000	800-1200
	2000	2400
	4000	4800
	10000	8000-12000

درجة لزوجة عالية للغاية	20000	17000-22000
	40000	38000-42000
	60000	55000-65000
	75000	70000-80000
	100000	90000-110000
	200000	>160000

ظروف قياس اللزوجة: محلول مائي بنسبة 2%، 20 درجة مئوية
أقصى تركيز للإعداد: 3-100ميجابا.إس هي 10%-15%، 400-1500ميجبا.إس هي 5%-10%  

اسم شائع	ميثيل السيلولوز الهيدروكسي بروبيل
الاختصار	HPMC
رقم CAS	9004-65-3
متوافق مع المعايير	معيار المؤسسة
الصيغة الكيميائية	r=C12H20O10

الخصائص الفيزيائية والكيميائية:
* الأبرق: مسحوق مائي أو حبيبي أبيض أو أبيض تقريبًا.
* حجم الشوائب: يمر 98.5% عبر 100 شبكة عنكبوتية؛ ويمر 100% عبر 80 شبكة عنكبوتية.
* درجة حرارة المحاجر: 280-300 درجة مئوية.
* الكثافة السائبة: 0.25-0.70 جم/سم3 (عادة حوالي 0.5 جم/سم3 )
* الجاذبية النوعية الحقيقية: 1.26-1.31.
* درجة الحرارة المرتفعة: 190 إلى 200 درجة مئوية.
* شد السطح: (2% محلول ماء) 42-56dyn.cm.
* الخصائص: مذاب في الماء وبعض المذيبات العضوية مثل الإيثانول. كحول بروبيل. كلوريد الإيثيلين، محلول الماء هو نشاط سطحي. وهو عامل نشط غير أيوني للسطح. تختلف درجة حرارة Gelation باختلاف الدرجات. على سبيل المثال، من بين 60 العلاج الإشعاعي باستخدام هيدروكسي بروبيل ميثيل سيلولوز، 60 حالة هي درجة حرارة النشوة، أي أن 2% من محلول الماء سوف يشكل ابتهاجا بنسبة 60%.

وصف المنتج:
التخزين:محكم الغلق ومحتفظ به في مكان جاف
الحزمة: قالب من الألياف مع أكياس من البولي بروبيلين أو حقيبة مصنوعة من البولي بروبيلين
الوزن الصافي:25 كجم/أسطوانة من الألياف

ملف تعريف الشركة:
 

شركة أنكسين الكيميائية المحدودة هي  شركة عالية التقنية، متخصصة في إنتاج  ، البحث والتطوير، الترويج والمبيعات من مختلف منتجات الأثير السليلوز. ويقع في حديقة لينغانغ للتنمية الاقتصادية والتكنولوجية، منطقة بوهاي الجديدة، كانغتشو،  خبي، الصين.   ويتميز الفندق بموقعه الفريد حيث توجد بكين وتيانجين في الشمال وشاندونغ في الجنوب، كما أنه يمتلك شبكة مواصلات متطورة وموارد صناعية ممتازة ومرافق دعم كاملة.

يحتل مصنعنا مساحة 68000 متر مربع وينتج بشكل رئيسى منتجات متنوعة من الأدوية والأغذية وعمال البناء. وتشمل المنتجات أساسا السيلولوز الهيدروكسيبروبيل ميثيل، وهيدروكسيثيل ميثيل السيلولوز، وميثيل سيلولوز، الخ.، التي يمكن أن تلبي احتياجات العملاء في مختلف مجالات التطبيقات.

يلتزم مصنعنا بالفلسفة التجارية "الإبداع العلمي والتكنولوجي، التقدم مع التايمز". فبالاعتماد على معدات الإنتاج المتقدمة، وأدوات الفحص الكاملة، ومحطات الإنتاج القياسية، فضلاً عن المزايا المتقدمة في مجالي الإنتاج وتكنولوجيا التطبيقات، يحصل المصنع على المنتجات الرائدة ومزاياها التكنولوجية التطبيقية لضمان استقرار مختلف جودة المنتجات والقدرة على التكيف مع الأسواق. ومن خلال تعديل عملية الإنتاج المتقدمة ومعدات إيثر السليلوز، يمكننا ضمان أن تكون الدفعات المختلفة من المنتجات أكثر استقراراً. سوف يبذل أنكسين قصارى جهده لإنتاج منتجات صديقة للبيئة وآمنة، كما سيستخدمه بشكل كامل من العلاقة الوثيقة بين جميع أنواع المنتجات والطبيعة. /نحن سنسعى باستمرار إلى تحقيق الانسجام بين الطبيعة المدهشة والبشر، ونخلق مستقبل صحي ومريح وسعيد.

 

يمكننا توفير المنتجات وفقًا لاحتياجات العملاء، كما أن مصنعنا يستطيع أن يوفر المزيد من الخيارات والأثير السليلوز عالي الجودة للعملاء المحليين والدوليين.يعتقد أنكسين أنه من المستحيل أن تكون هناك شركة مستقلة، ولكن يجب أن تعتز بقيمة  أهمية العملاء والشركاء حتى يتسنى لنا تعزيز تنميتنا المستدامة. تستند هذه الفلسفة الرائعة إلى خلق موقف يحقق الفوز للجميع، أي أن كل أنشطة الأعمال يجب أن تركز على التطوير المشترك لعملائنا وشركائنا.

إن أنكسين على استعداد للانضمام إلى أشخاص من جميع أنحاء العالم، واستكشاف البيئة الجميلة والحفاظ عليها، وتكريس لضمان   صحة الإنسان مع الشعور العالي بالمسؤولية الاجتماعية!

دليل التطبيق:
1) الزبدة والحلويات النباتية
1.1. منع الجفاف وتقلص كمية قشدة الدهون النباتية والحلويات، مما يطيل من عمر الطعام.
1.2. حافظ على ثبات مثالي للرغوة حتى أثناء التجمد أو ذوبان الجليد.
1-3 توفير الاحتفاظ الممتاز بالماء والمساعدة في تكوين بلورات جليدية صغيرة ومتجانسة، وتعزيز نسيج الطعام وذوقه.

2. طعام مقلي
2.1. يمكن إضافة HPMC إلى طبقة الطلاء وخفق الطعام المقلي لتقليل امتصاص الزيت بشكل فعال.
2-2 وهي تحتفظ بفعالية بالرطوبة في الطعام المقلي، مما يعزز بنيتها المتجمدة.
2.3. يقلل هذا الأمر من انتقال الرطوبة أثناء عملية حفظ الحرارة بعد القلي، مما يحافظ على الوضوح والنسيج.
2.4. يحسّن قوة التصاق الخليط على الطعام، مما يمنع انفصال الخليط بشكل فعّال أثناء القلي وبالتالي زيادة الإنتاجية.

3) المخبوزات
3.1. نظرًا لملينتها، فإنها تعزز الحجم وتحسن مظهر المخبوزات.
3.2 تحسين احتجاز الرطوبة وتوزيعها بفعالية في قوالب الحلوى أو الخبز، مما يطيل من عمر الطعام.
3.3. يمكن أن يقلل من الصلابة والنسيج الناتج عن التسخين.
3.4) من خلال خصائص التيار الحراري القابلة للعكس، يقلل من تكوّن الفقاعات وانفجار الحشو والحشو في درجات حرارة مرتفعة، مما يمنع الفقد المفرط أو تبخر الرطوبة بشكل فعال.
3.5. يمكن استخدام HPMC في التركيبات عالية الدسم، كما يمكن عرض توافق جيد.

4. صلصة السلطة/فساتين السلاطات
4.1. يحسّن النسيج الناعم والقشدي للضمادات/الصلصات منخفضة السعرات الحرارية قليلة الدسم، الشبيهة بالمنتجات ذات الدهون العالية.
4.2. يحافظ على استقرار المكونات الحمضية مثل الخل والكاتشاب وعصير الليمون أثناء عملية الصياغة.
4.3. ثبات ممتاز في ذوبان الجليد.
يوفر أداء إعادة التزيير الأمثل.

5. صلصة التتبيل/حساء
5.1. ثبات ممتاز للطهو بالبخار، مع الحفاظ على ثبات لزوجة الطعام أثناء المعالجة أو الاستخدام.
5.2. الأداء الأمثل للتحويل إلى مستحلب، يمنع فصل الزيت والمياه في عملية التبريد.
5.3. نظراً لخصائص القطع الحراري الممتازة، يمكن أن تعزز أداء الالتصاق الحراري للمنتج عند تسخينه.
5.4. يمكن أن يعطي الصلصة الموسمية أو الحساء مذاقًا غنيًا، مما يقلل كمية الزيت أو القشدة المستخدمة.

6) طعام نباتي/معاد تشكيله (لحوم، سمك، منتجات المأكولات البحرية)
يحافظ على شكله ويمنع فقدان الرطوبة أثناء المعالجة الساخنة، مما يحل محل بعض البروتين.

7. نكهات
تعرض خصائص جيدة للاستقرار الحراري والتضمور.

8. طعام الحيوانات الأليفة
يحسّن التزييت ويطيل من وقت الجفاف.

9. الحلوى
يظهر ثبات جيد في الجليد وثوب الثلج، ويقلل من التبلور، ويحسن التزييت والشعور بالفم. استخدام هذا المنتج
1) الزبدة والحلويات النباتية
1.1. منع الجفاف وتقلص كمية قشدة الدهون النباتية والحلويات، مما يطيل من عمر الطعام.
1.2. حافظ على ثبات مثالي للرغوة حتى أثناء التجمد أو ذوبان الجليد.
1-3 توفير الاحتفاظ الممتاز بالماء والمساعدة في تكوين بلورات جليدية صغيرة ومتجانسة، وتعزيز نسيج الطعام وذوقه.