عنصر الاختبار | قياسي | النتيجة |
المظهر | بلورات بيضاء أو مسحوق بلوري | يتوافق مع |
دوران محدد 20 | + 8.3°~ +9.5° | +8.72 درجة |
حالة الحل (نقل) | ≥95.0% | 98.5% |
فقد أثناء التجفيف | ≤0.50% | 0.18% |
المتبقي عند الإشعال | ≤0.10% | 0.07% |
المعادن الثقيلة (Pb) | ≤10 صفحات في الدقيقة | <10 صفحات في الدقيقة |
كلوريد (Cl) | 600---1000 صفحة في الدقيقة | 800 جزء في المليون |
Arseni c (A2O3) | ≤1 بيوثم في الدقيقة | يتوافق مع |
الحديد (FE) | ≤10 صفحات في الدقيقة | <10 صفحات في الدقيقة |
الأمونيوم (NH4) | ≤0.02% | <0.02% |
الكبريتات (SO42-) | ≤0.030% | ≤0.030% |
أحماض أمينية أخرى | بشكل كروماتوغرافي | مؤهل |
قيمة الرقم الهيدروجيني (pH | 4.5 ~ 5.5 | 5.0 |
تحليل | 98.0%~101.0% | 99.4% |
يستخدم السيتستين على نطاق واسع في مجالات معالجة الأغذية، والدراسة البيولوجية، ومواد الصناعة الكيميائية وما إلى ذلك. ويستخدم كمواد خام لتصنيع N-Acetyl-L-cysteine، وS-Carboxyميثيل-L-cysteine، وقاعدة L-cysteine، وما إلى ذلك
هو [أنتيوإكسيدنت] و [برومووتّر] للخبز تخمير. وهو يعزز شكل الغلوتين ويمنع الشيخوخة.ويستخدم أيضا في التجميل.