إن الجلوتامات الصوديوم هي بلورات بيضاء، وMSG مادة عند معالجة التوابل المركبة الأخرى مثل مكعبات الأسهم والصلصة والخل وغيرها من التوابل الأخرى.
المواصفات
اسم المنتج: الجلوتامات المنيوم
المظهر: كريستال أبيض
الصف: درجة الطعام
الشهادة: شهادة ISO
الصيغة الجزيئية: C5H8NO4Na
النوع: عامل النكهة
رقم CAS 142-47-2
HS Code: 2922422000
ENIECS : 205-538-1
اسم آخر: msg
النقاء: 99% أو 90% أو 80% أو طلب العميل.
تتراوح أحجام النسيج الشبكي: 10-20mesh، 10-30mesh، 30-40mesh، 20-60mesh، 40-80mesh، 60-120mesh and bودر.
الحزم: 900 كجم كيس فائق، 25 كجم حقيبة، 50 رطل وحزم معاد تشتريها يمكن أن يتم إجراؤها على الطلبات: 1 كجم/500 جم/250 جم/100 جم.
العنصر | الحد | نتيجة الاختبار |
المادة | نشا الذرة | نشا الذرة |
المظهر | بلورات بيضاء أو عديمة اللون | نجح |
الفحص(%) | ≥99.0 | 99.2 |
حالة الحل | ||
(الإرسال) (%) | ≥98.0 | 98.6 |
كلوريد (CL-) (%) | ≤0.1 | <0.1 |
السلفات(so42-)(%) | ≤0.05 | <0.05 |
الحديد (الحديد) ملغ/كجم | ≤5 | 1 |
المعادن الثقيلة (pb2+) ملغ/كجم | ≤1 | <1 |
الزرنيخ (AS2O3) ملغ/كجم | ≤0.5 | <0.5 |
فقدان أثناء التجفيف (%) | ≤0.5 | 0.21 |
دوران محدد[α] D20 | +24.8 درجة~+25.3 درجة | 25.0 درجة |
الرقم الهيدروجيني (p | 6.7~7.2 | 7.0 |
التطبيقات
يُستخدم الجلوتامات الصوديوم (MSG) في الطهي كمحسن للنكهة مع مذاق عوامي يكثف نكهة الطعام المالحة والمالحة، كما يفعل الغلوتين الطبيعي في الأطعمة مثل الحساء المطبوخ وشوربة اللحم.
التغليف والنقل
1 كجم لكل كيس من رقائق الألومنيوم، 10 أكياس لكل كرتونة. 25 كجم لكل أسطوانة. أو حزمة مخصصة