المواد الغذائية الدرجة الصيدلية الصف 9000-70-8 Edible Gelatin

جيلاتين للأكل يحتوي على 18 نوعاً من الأحماض الأمينية، وهو مصدر بروتين مثالي، يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية، وهو مادة إضافية جيدة النوعية للطعام، ويمكن استخدامها كموازن، وعامل رغوي، وعامل مثبط، يُستخدم على نطاق واسع في الحلوى، والحلويات، والمشروبات الباردة، والجيلي، وهلام الجلد، المشروبات، النقانق، النبيذ المعلب، توضيح العصير، منتجات اللحوم، صناعة تجهيز منتجات الألبان وخدمة الطعام وغيرها من الصناعات الغذائية. كما يمكن استخدام الجيلاتين لتحضير حساء سميك ولحم مجمّد وسلطة وبودينج وغيرها من المأكولات اللذيذة.

ويستخدم الجيلاتين الدوائي في صناعة المستحضرات الصيدلانية، التي يمكن استخدامها في تصنيع كبسولات ناعمة وصلجة، وكبسولات، وأدوية، وقوايات التحمللية، وبدائل البلازما، أقراص وغلاف للسكر، مساحيق جراحية، ضمادات جيلاتين، أغلفة جيلاتين، مستحضرات تجميل، المنتجات الصحية، وغيرها، ويمكن أن تستخدم أيضاً التصاق الجيلاتين الطبي لإنتاج كبسولات ناعمة صلبة وكبسولات صغيرة أو وسائط ميكروبية. يمكن صنع القطن الهموستاتيك أيضًا من خلال الجمع بين امتزاز الجيلاتين مع عوامل أخرى.