Complaint
مالتتول هو كحول سكر (بوليول) يستخدم كبديل للسكر.
وهو نوع جديد من مادة حلاوي تُستخدم على نطاق واسع في معالجة الأطعمة ذات النكهة السكرية. فحلاوة هذه النسبة 90%، باستثناء التحميص، تكاد تكون ذات طبيعة. يمكن أن يحل بسهولة محل السكر، والطاقة الغذائية أقل، وليس يشجع على تسوّس الأسنان، تفاعل السكر في الدم أقل قليلاً.
يتميز Maltotl بتوفر حلاوة عالية، حرارة منخفضة، سلامة جيدة، مواد خام وفيرة، عملية تصنيع بسيطة، والخصائص الفريدة التي لا تحتوي عليها مواد التحلية الأخرى.
المواصفات
العنصر | قياسي | النتيجة |
المظهر | مسحوق كريستال أبيض | تم الامتثال |
استمتع بالمذاق | حلوة عادة بدون مذاق أجنبي | تم الامتثال |
تحليل | 99%-101% | 99.67% |
المنتجات ذات الصلة | ≤1% | 0.33% |
محتوى الماء | ≤0.5% | 0.10% |
الحد من السكر | ≤0.1% | 0.02% |
دوران محدد | +105.5 درجة~ +108.5 درجة | 106.5 درجة |
نقطة الانصهار | 148 درجة مئوية - 151 درجة مئوية | 149.5°C |
كلوريد | ≤50 صفحة في الدقيقة | <50 صفحة في الدقيقة |
الكبريتات | ≤100 جزء في المليون | <100 صفحة في الدقيقة |
الرصاص | ≤0.5 جزء في المليون | أقل من 0.5 صفحة في الدقيقة |
نيكل | ≤0.5 جزء في المليون | أقل من 0.5 صفحة في الدقيقة |
الزرنيخ | ≤0.5 جزء في المليون | أقل من 0.5 صفحة في الدقيقة |
المعادن الثقيلة | ≤10 صفحات في الدقيقة | <10 صفحات في الدقيقة |
1) إن المالتتول لا يتحلل إلا بالكاد في الجسم البشري. لذلك، يمكن استخدامه كمواد غذائية للمرضى الذين يعانون من مرض السكري وداء الدهنية.
2) بما أن الحوت هو شعور جيد في الفم، وحماية الرطوبة وغير البلوري، فإنه يمكن استخدامه في إنتاج الحلوى المختلفة، بما في ذلك حلوى قطنية منقطعة، وحلوى صلبة، وقطرات هلام شفافة، الخ
3) ملامح من نعيم الحلق ، وتنظيف الأسنان ومنع تسوس الأسنان لممضغ حلوى الحلق حبوب وشوكولاته.
4) مع درجة لزوجة معينة وصعب للتخمير، يمكن استخدامه كبديل للسكر الحبيبي في شراب عصير الفاكهة المعلق وحامض الهاكيك فرغي لتحسين الشعور بالفم.
5) يمكن استخدامه في الآيس كريم لتحسين التذوق الراقي والحلو المذاق، وإطالة عمر الرف.
السؤال الأول: هل يمكنني الحصول على عينات؟
