Complaint
الكافيين هو جهاز عصبي مركزي (CNS) محفز من فئة ميثيل كسانثين.[12] ويستخدم بشكل أساسي من أجل إعادة التخلق أو كمحسّن إدراكي، مما يزيد من يقظة الأداء التدخلي.[13][14] يعمل الكافيين من خلال منع ربط الشماتين بمستقبلات A1، وهو ما يعزز إطلاق الأسيتيل كولين الناقل العصبي.[15] والكافيين له بنية ثلاثية الأبعاد مشابهة لتلك الخاصة بالأدينوسين، والتي تسمح له بربط المستقبلات ومنع انبعاثاتها.[16] كما يزيد الكافيين من مستويات مضخم الصوت الدوري من خلال تثبيط غير انتقائي للفوسفوديستريس.[17]
الكافيين هو مادة مريرة بلورية بيضاء، وهو مادة مثلكسانثين القلويد، ويرتبط كيميائيا بقواعد الأدنين والجوانين لحمض ديوكسي ( DNA) وحمض ريبونوكليتش (RNA). توجد في بذور أو ثمار أو مكسرات أو أوراق عدد من النباتات التي تعيش في أفريقيا، شرق آسيا وأمريكا الجنوبية، [18] وتساعد على حمايتهم من آكلات الأعشاب ومن المنافسة عن طريق منع إنبات البذور القريبة،[19] وكذلك تشجيع الاستهلاك من قبل حيوانات مختارة مثل النحل.[20] وأفضل مصدر معروف للكافيين هو حبوب البن، بذور نبات كوفا. قد يشرب الأشخاص المشروبات التي تحتوي على الكافيين لتخفيف الشعور بالنعاس أو منعه ولتحسين الأداء المعرفي. لصنع هذه المشروبات، يتم استخراج الكافيين عن طريق نقيع منتج النبات في الماء، وهي عملية تسمى التسريب. يتم استهلاك المشروبات التي تحتوي على الكافيين، مثل القهوة والشاي والكولا، على مستوى العالم بكميات كبيرة. في عام 2020، تم استهلاك حوالي 10 ملايين طن من حبوب البن على مستوى العالم.[21] الكافيين هو أكثر العقاقير نفسياً استهلاكاً على نطاق واسع في العالم.[22][23] وعلى عكس معظم المواد الأخرى ذات التأثير النفسي، لا يزال الكافيين غير منظم بشكل كبير وقانوني في جميع أنحاء العالم تقريباً. كما أن الكافيين أكثر من غيره حيث أن استخدامه يعتبر مقبولاً اجتماعياً في معظم الثقافات، بل ويشجعه في غيرها
