حسي: | اللون: أبيض إلى أبيض Taste (التذوق): محايد الرائحة: محايدة النسيج: مسحوق ناعم |
فيزيائية وكويمائية القيم: | قيمة الرقم الهيدروجيني (20 % محلول) :4،5 - 7،0 محتوى الرطوبة :13 % لزوجة برابيندر : (350 CMG، الرقم الهيدروجيني ( pH ) - 6,0): درجة اللزوجة القصوى الساخنة: 700 - 900 وحدة الطاقة اللزوجة النهائية (درجة حرارة تبلغ 50 درجة مئوية) :950‐1200 وحدة حرارية (BU) |
قيم بيولوجية دقيقة (ACC إلى DGHM): | إجمالي عدد الصفائح:< ٧،٥ x ٣٠١ KBE/g القوالب والشواير:< 2 x 102 KBE/g إشريكيا كولي :غير موجود في 25 غ سالمونيلا :غير موجود في 25 غ |
القيمة الغذائية لكل 100 غ: | الطاقة :1482 كيلو جول / 354 كيلو كالوري الدهون :< 0,5 غ الدهون المشبعة :< 0,1 غ كربوهيدرات :87 غ السكريات :0 g البروتين :< 0,5 غ الملح :< 0,5 جم |
ظروف التخزين: | قم بتخزينها في ظروف جافة باردة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. تم فتح مانع التسرب مرة أخرى التغليف الأصلي بعد كل استخدام. بعد الفتح، استخدمه على الفور. |
مدة الصلاحية: | 12 شهراً من تاريخ الإنتاج في عبوات مغلقة. |
أحجام التغليف: | 1 - 25 كجم مغلفة في أكياس من البولي إيثيلين ذات الجبابين. |
المواد الخام والمعالجة المعلومات: | وفقًا لإعلانات المواد الخام الخاصة بالمورد، منتجاتنا لا تقم بتضمين أي مواد خام تتم معالجتها بالإشعاع المؤين أو RAW مواد من كائنات حية معدلة وراثيًا. |
مسببات الحساسية: | لا يتضمن هذا النظام وفقًا للوائح الاتحاد الأوروبي 1169/2011. |
قياسي | المنتج | التطبيقات | الجرعة الموصى بها |
E1420 | نشاء البطاطا المعدّل انتفاخ بارد وساخن E1420 | منتجات المواد الغذائية، منتجات غذائية سريعة التجمد، كرة السمك | 5-8% |
E1420 | نشاء تابيوكا المعدل E1420 تورم بارد وساخن | منتجات المواد الغذائية، منتجات غذائية سريعة التجمد، منتجات كرة السمك، منتجات اللحوم | 5-8% |
E1412 | نشاء التابيوكا المعدل E1412 | سجق لحم الخنزير، وسجق مشوي، ومنتجات اللحوم ذات درجة الحرارة المرتفعة والمنخفضة | 10-12% |
E1414 | نشاء التابيوكا المعدل E1414 | ||
E1442 | نشاء التابيوكا المعدل E1442 | انحشار، خبز | 5-8% |
E1422 | نشاء البطاطا المعدّل E1422 تورم بارد وساخن | الأرانب المطهية بالبخار، الأرانب البلورية، الزلابية البلورية | 5-8% |
E1422 | تضخم ساخن وبارد في نشا شمعي معدَّل E1422 | منتجات اللحوم عالية الحرارة، التوفو من ألف ورقة، خلاصة الدجاج | 10-12% |
E1442 | نشاء التابيوكا المعدل E1442 | Konjac، المنتجات المجمدة | 8-15% |
E1404 | نشاء التابيوكا المعدل E1404 | المشروبات، طعام مرق سميك | 0.6-1% |
E1414 | نشاء التابيوكا المعدل E1414 | كرات اللحم والعجين ومنتجات اللحوم المفرومة والكعك المحشو بالبخار البلوري وفطائر البلور | 10-12% |
E1422 | نشاء التابيوكا المعدل E1422 | صلصة الطماطم، صلصة الطماطم، صلصة الطماطم، صلصة المحار، اللبن | 5-8% |
E1442 | نشاء التابيوكا المعدل E1442 | ||
E1442 | تضخم ساخن وبارد في نشا شمعي معدَّل E1442 | صلصة الطماطم، صلصة الطماطم، صلصة الطماطم، صلصة المحار، اللبن | 5-8% |
E1422 | تضخم ساخن وبارد في نشا شمعي معدَّل E1422 | صلصة الطماطم، صلصة الطماطم، صلصة الطماطم، صلصة المحار، اللبن | |
E1442 | نشاء البطاطا المعدّل تورم ساخن E1442 | كرات السمك، كرات اللحم، منتجات مجمدة بسرعة | 5-8% |
E1440 | نشاء البطاطا المعدّل E1440 التورم الساخن | منتجات طحين الأرز المجمدة بسرعة | 5-8% |
E1412 | نشاء البطاطا المعدّل تورم ساخن E1412 | منتجات اللحوم ذات درجات الحرارة المرتفعة والمنخفضة | 5-8% |
E1414 | نشاء التابيوكا المعدل E1414 | منتجات الصلصة، مربى مخبوز | 5-8% |
E1442 | تضخم ساخن وبارد في نشا شمعي معدَّل E1442 | صلصة الطماطم وصلصة الطماطم وصلصة المحار والبهارات ومنتجات الصلصة الأخرى | 5-8% |
التطبيقات | المنتجات | نوع النشويات |
مثبت المستحلب | مستحلبات النكهات وسحب المشروبات وقصور المخابز، وتعليق فيتامين، والأطعمة السائلة التي تحتوي على الزيوت والدهون. | نشا الذرة المعدل، نشا التابيوكا المعدل، نشا الذرة الشمعية المعدل |
التضمين الدقيق | النكهات والزيوت والدهون والفيتامينات | نشا الذرة المعدل، نشا التابيوكا المعدل، نشا الذرة الشمعية المعدل |
المشروبات | مشروبات المزيج السائلة والجافة بما في ذلك خلطات الحليب وشاي الحليب والمشروبات التي تستند إلى الحليب والمشروبات التي تستند إلى الصويا ومشروبات الفاكهة مشروبات طاقة ، قهوة فورية، حلبات صويا فورية، حساء السمسم الفوري، شاي الحليب الفوري | نشا الذرة المعدل، نشا التابيوكا المعدل، نشا الذرة الشمعية المعدل |
التوابل | المربيات، وحشو الفطيرة، وصلصات الطماطم، وصلصة السلطة، صلصة الشواء، الحساء، غرام يطيهم | نشا الذرة المعدل، نشا التابيوكا المعدل، نشا الذرة الشمعية المعدل |
منتجات اللحوم | النقانق، كرات اللحم، كرات السمك، عصي السلطعون، ولحوم أنوولوج | نشا الذرة المعدل، نشا التابيوكا المعدل |
منتجات الألبان | الزبادي، الآيس كريم، القشدة الحامضة، مشروبات اللبن، الحليب بنكهة، حلوى مهلبية وحلويات مثلجة وصلصة كريمية وصلصة الجبن | نشا الذرة المعدل ونشا التابيوكا المعدل ونشا الذرة الشمعية المعدّل ونشا البطاطس المعدّل |
النودلز والمعكرونة | نودلز مجمدة، زلابية، فطائر الفيرميتشي، ومعجنات مجمدة أخرى | نشا الذرة المعدل ونشا التابيوكا المعدل ونشا الذرة الشمعية المعدّل ونشا البطاطس المعدّل |
الحنون | هلام العلكة، العلكة، حلوى مغلفة، حنون قرص مضغوط، وحلوى أخرى | نشا البطاطا المعدّل |
خلطات وقراءات وطبقات | الفول السوداني المغلّف ، الأطعمة المقلية، مثل اللحوم المحطّمة أو اللعين، الدواجن أو منتجات المأكولات البحرية | نشا الذرة المعدل، نشا التابيوكا المعدل، نشا الذرة الشمعية المعدل |