Complaint
مسحوق الكاكاو
مسحوق الكاكاو هو مسحوق ينتج من حبوب الكاكاو مستخرج من حبوب الفول التي تم زخرتها من
شجرة الكاكاو التي يتم الحصول عليها عن طريق التخمر، والتكوير والتجاير. وفقاً للمختلف
ويمكن تقسيم هذه المعالجة إلى مسحوق طبيعي ومسحوق ألكسمالي. الكاكاو
يتميز المسحوق بنكهة كوكاكاو قوية ويمكن استخدامه في الشوكولاته العالية الجودة، والآيس كريم، والحلوى،
الكعك وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على الكاكاو.
ورقة البيانات الفنية
| العنصر | المواصفات |
| معلومات عامة | |
| اسم المنتجات | مسحوق الكاكاو |
| اسم نباتي | [ثوبروما] [كساو] |
| الجزء المستخدم | فاكهة |
| التحكم المادي | |
| المظهر | مسحوق ناعم باللون البني |
| التعريف | التوافق مع المعايير |
| رائحة وذوق | الخاصية |
| فقد أثناء التجفيف | ≤5.0% |
| الرماد | ≤5.0% |
| حجم الجسيمات | NLT 95% Pass 80 Mesh |
| التحكم الكيميائي | |
| مجموع المعادن الثقيلة | ≤10.8 صفحة في الدقيقة |
| الرصاص (Pb) | ≤ 3 صفحات في الدقيقة |
| الزرنيخ (as) | ≤ 2 جزء في المليون |
| الكادميوم (Cd) | ≤ 1pm |
| الزئبق (الزئبق) | ≤0.1 جزء في المليون |
| مخلفات المبيدات | تعرّف على USP |
| التحكم الميكروبي | |
| إجمالي عدد الصفائح | ≤10000 شمعة/غ |
| ق&ضدات | ≤1000 شمعة/غ |
| هـ. كولي | سالب |
| سالمونيلا | سالب |
| التغليف والتخزين | |
| التغليف | التغليف في أسطوانات الورق وكيس من نوع PE ذي درجة أطعمة مزدوجة بالداخل. 25 كجم/الأسطوانة |
| التخزين | قم بتخزينها في حاوية مغلقة جيدًا بعيدًا عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة ودرجة حرارة الغرفة. |
| مدة الصلاحية | عامان إذا كان مغلقًا ومخزنًا بشكل صحيح. |
