حلال معتمد عالية الجودة السعر منخفض السعر مسحوق ثيكنر ألجنت

وصف المنتج خليط الصوديوم يُستخدم مزيج الصوديوم (الملغين الصوديوم) في استبدال النشا والجيلاتين كمثبِّت للأيس كريم، الذي يمكنه التحكم في تكوّن بلورات الثلج، وتحسين مذاق الآيس كريم، وتثبيت المشروبات المختلطة مثل المثلجات المسفوعة، وشراب الآيس كريم، والحليب المجمد. وتستخدم العديد من منتجات الألبان، مثل الجبن المكرر، والكريمي المخفوقة، والجبن الجاف، إلى آخر ذلك، التأثير الداعم لبلوق الصوديوم لمنع الالتصاق بين الطعام والعبوة، ويمكن استخدامها كغطاء للحلي لاستقرار ومنع التثليج والتشقق. يُستخدم هذا الخليط من الصوديوم كمادة تكسيح في صلصات السلطة، والبودينغ، والمربى، وصلصة الطماطم، والمنتجات المعلبة لتحسين ثباتها وتقليل تسرب السوائل. المواصفات

العنصر	شركة غرادمبلمنت الصناعية: وزارة الزراعة	مستوى المواد المضافة للغذاء
الفهرس
الفئة
حجم الحبوب	تمرير بنسبة 100% من قيمة كـ 40ميجا إيش لكل عقد المنصوص عليه	تم النص على عقد ASPER
فيسكسي (MPA.s)	وفقا للعقد المنصوص عليه	150 أو حسب العقد
الرطوبة %	≤15	≤15
الرقم الهيدروجيني (p	6.0-8.0	6.0-8.0
محتوى CA %	≤0.4	/
نسبة محتوى الرماد	/	18-27(رماد كبريتيد)
مادة غير قابلة للذوبان في الماء %	≤0.6	≤0.6
TRANSPARENCYCM	/	يجب أن يكون هذا هو الشرط
Pb ( ملغ/كجم )	/	≤4
كما هو الحال ( ملغ/كلغ )	/	≤2
معدل انخفاض اللزوجة(%)	≤20

التطبيق   منتجات اللحوم - عامل فريد من عوامل الحفاظ على المياه بالجيل لا يمكن عكس اتجاهه بالحرارة يمكن استخدام الهلام الحراري الذي لا رجعة فيه، الذي يتكوّن من تفاعل المسكن وكالسيوم أيون، في نقانق اللحوم لتحسين أداء المنتج من حيث النسيج والتفرم؛ وعند استخدامه في زلابية الأرز واللحوم، يمكن أن يحسن بشكل كبير من هشاشة المنتجات ومرونتها؛ يمكن أن يؤدي استخدام هذه الطبقة على طبقة الطلاء السطحية من منتجات الشواء واللحوم المقلية إلى تقليل فقدان العصير أثناء الطهي، مما يجعل المنتج طاهياً ومطرياً. منتجات النودلز - مقاومة لشيخوخة النشاء، تحسين ممتاز للأنسجة تتمتع ألجيستنت، كبوليسكاريد بوليمر طبيعي، بوظائف امتصاص المياه والاحتفاظ بالماء وتكوين الأفلام، والتي قد تقلل من تدرج التدرج اللوني والتقادم الناتج عن الجفاف الناتج عن النشا. كما أن هناك تحسنا جيدا في الأنسجة، كما أنه يشجع على تشكيل شبكة من الغلوتين، مما يزيد من مرونة منتجات طحين الأرز ويمنع تشقق الجلد في منتجات طحين الأرز المجمدة. تتمتع هذه التقنية بقوة مائية وتماسك عند استخدامها في النودلز الطازجة المجمدة والنودلز الفورية وغيرها من منتجات الدقيق، مما يؤدي إلى تحسين نسيج العجين وزيادة قوة النودلز وقلبها وتحسين فترة الصلاحية ومقاومة الغليان؛ يمكن أن تمنع هذه المواد، التي تُستخدم في الأطعمة المجمدة الفورية مثل البالزلات والأرانب، حدوث انهيارها وتشققها على السطح، وتحسن شفافية جلد الزلابية، وتزيد من المرونة والنعومة، وتقلل من معدل تلف المنتج.   المشروبات المجمدة - ذوبان الجليد المضاد للتجمد، والكريستال المضاد للثلج، والعامل الممتاز للتجمد والاستقرار يمكن أن تصنع الملغات الصوديوم الآيس كريم والمشروبات الباردة الأخرى مظهرًا سلسًا وذوقًا ناعمًا. وبما أن المسكن الصوديوم يمكن أن يشكل هلام ثابت لا يمكن عكس اتجاهه حرارياً عندما يلتقي بأيونات الكالسيوم، فيمكن استخدام هذه الخاصية. فقد يمنع ذوبان الجليد الكريمي (نمو البلورات الثلجية) أثناء النقل والتخزين، ويمنع تشوّه الجليد الكريمي بسبب تقلبات درجة الحرارة؛ وفي الوقت نفسه، لا يملك هذا النوع من الآيس كريم أي رائحة عندما يستهلك، وهو ما لا يزيد من معدل التوسع فحسب، بل ويزيد من نقطة الانصهار أيضاً، الأمر الذي يؤدي إلى تحسن كبير في جودة المنتج وكفاءته. الحليب المجمد الذي يستقر بواسطة لجة الصوديوم له طعم جيد، ولا يوجد إحساس بالتشدد والصلابة، وهو لزج وبطيئة عند حركته.   المنتجات المخبوزة - تحسين مستوى العجين من حيث الإطالة والتورم وبدء التشغيل وتحسين ملمس المنتج وللبلجة الصوديوم دور فريد في تحسين الأنسجة عند استخدامها في الأطعمة المخبوزة مثل الخبز والكعك والبسكويت ولفائف الدجاج، إلخ. وخاصة في بعض أنواع الخبز والكعك الصحية ذات الألياف العالية، التي يمكن أن تزيد من قابلية التوسع، والصلابة، والمرونة، والملمس، ورخاء الخبز، وتقلل من خبث المعادن عند التقطيع، وتمنع الشيخوخة؛ جعل الكعكة بنية مسامية ضخمة، مع مسام جيدة وحتى، مرونة غنية، نسيج داخلي ناعم وسلس، مقاومة جيدة للجفاف، ويمكن أن توسع من العمر على الرف بشكل مناسب؛ ويستخدم في إنتاج البسكويت ولفائف الدجاج، مما يمكن أن يقلل من معدل السحق، كما أن المنتج يتميز بمظهر سلس ومقاومة جيدة للرطوبة.   التغليف والشحن يوجد ثلاثة أنواع من التغليف 25 كجم للبرميل 20 علبة ورق من الكرتون بوزن 20 كجم مع كيس   قم بتخزينها في مكان بارد وجاف   الأسئلة المتداولة