اسم المنتج | إنزيم اللاكتيز |
اسم العلامة التجارية | YYC |
النقاء | 99% |
MF | - |
المظهر | مسحوق أبيض إلى أصفر فاتح |
أسلوب الاختبار | HPLC |
تتمثل وظيفة اللاكتيز في تقسيم اللاكتوز إلى اثنين من السكريات البسيطة التي تتكون منها،
الجلوكوز والجلاكتوز. إن كسر اللاكتوز إلى سكريه البسيط يجعل من الممكن تحقيق ذلك
يتم امتصاصه عن طريق الأمعاء الدقيقة، ويستخدم من قبل الجسم. إذا لم يكن اللاكتوز مكسورًا
فأسفل، سوف يمر الجهاز الهضمي من دون أن يتم امتصاصه.
هذا الإنزيم هو بروتين جليكسي ثنائي الأكسيد الذي يقوم بهيدروليزيس فروض مورودات ألفا-الجلاكتوسيل الطرفية من جليكليبيدات والبروتينات الجليكولوجية. وهو في الغالب يؤدي إلى تكسير ثلاثي الهكسان السيراميد، ويمكنه تحفيز التحلل المائي للميليبوز إلى الغالاكتوز والجلوكوز.
التغليف والتسليم