جيلاتين قابل للأكل مع قوام هلام 80 إلى 300 بلوم، يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية، مثل الحلوى، الألبان، الحلويات، المخبز، المشروبات ومنتجات اللحوم. كواحدة من المواد المضافة للأغذية، يستخدم الجيلاتين بشكل أساسي كعامل تجلي، موازن، مجمص، أكثر سمكاً، عامل رغوة، مادة لاصقة، مادة تشكيل الطبقة اللاصقة، وعامل للفينغ.
رقم CAS | 9000-70-8 |
أسماء أخرى | جيلاتينا/جيلاتين |
MF | C102H151O39N31 |
رقم EINECS | 232-554-6 |
رقم وكالة إدارة الطوارئ الفيدرالية | 0 |
مكان المنشأ | الصين |
الصين | خبى |
النوع | منظمو الحموضة، مضادات الأكسدة، مضغ قواعد الجوم، الملونات، المستحلب، تجهيزات الإنزيمات، عوامل النكهة، محسنات التغذية، المواد الحافظة، أجهزة التثبيت، مواد التحلية، مكثفات القوام |
اسم العلامة التجارية | E-كينج/وولونج |
رقم الطراز | 120 إلى 300 زهرة |
اللون | أصفر فاتح |
الرائحة | بدون رائحة |
الشكل | حبيبات أو مسحوق |
شهادة | Halal، ISO، GMP، HACCP، VHC، HC |
قوة الجلام | 120,140,160,180,200,220,240,260,280,300 بلوم |
الحجم | 5-80 شبكة |
التغليف | 25 كجم/الحقيبة. حزمة التصدير القياسية |
أسواق التصدير | الاتحاد الأوروبي وروسيا والهند وفيتنام والولايات المتحدة الأمريكية تشيلي، بيرو، إلخ |
اسم آخر | الجيلاتين/الجيلاتين/الجيلاتين/الجيلاتين/الجيلاتينا ذات درجة الطعام |
التطبيق | حلوى، لحوم، هلام، صحراء، آيس كريم |