اللاكتوز | → | التحويل الإنزيمي | → | تنقية الهواء | → | التزيين | |
→ | الترشيح | → | التخميل المكرر | → | تركيز التبخر | → | جاف |
→ | التغليف | → | المنتج النهائي |
العنصر | المواصفات |
المظهر | مسحوق أبيض |
التذوق& مر | مذاق حلو نوعا ما، لا نكهة |
الرقم الهيدروجيني (10% واط/ث) | 3.0-6.0 |
موستوري | ≤5% |
إجمالي GOS (على d. M) | ≥90% |
لاكتوز (على. م) | ≤10% |
الجلوكوز (على d. M) | ≤3% |
الجالاكتوز (على. م) | ≥0, 4% |
رماد كبريتيد | ≤0.3% |
T. C cfu/g | ≤1000 |
colifform MPN/g | ≤3.0 |
خميرة& ج تشفو/غ | ≤20 |
علم الأمراض | NEG. |